らぁめん 生姜は文化。巣鴨本店【冷やし海老塩らあめん＋生姜＆ほうれんそう】東京都文京区巣鴨駅　2023/6/4の限定メニュー。甘海老を使ったという限定メニュー。海老の香りや旨味がふくよかに細めの麺が美味しい冷やしをいただきました。

美味しいラーメン屋さん

らぁめん 生姜は文化。巣鴨本店

【冷やし海老塩らあめん＋生姜＆ほうれんそう】

東京都文京区巣鴨駅

2023/6/4の限定メニュー。甘海老を使ったという限定メニュー。海老の香りや旨味がふくよかに細めの麺が美味しい冷やしをいただきました。

 

 

らぁめん生姜は文化。

２０１８年にJR山手線、都営三田線の巣鴨駅と都営地下鉄千石駅の間に開店した生姜は文化さん。バス停では本駒込六丁目の目の前でもあります。

当初は池袋桑ばらさん神田マニッシュさんの姉妹店として開店されましたが現在は独立されたそうですね。また先日中野に系列店を開店させましたね。

屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラーで、最近は季節限定や期間限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。

 

 

 

リピーターには嬉しいカードシステムもあります。

 

 

■住所

東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

https://ramendb.supleks.jp/s/111948.html
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日は仕事の合間に、前を通ると昼直前でめずらしく待ちが無かったのでするっと入店。出るときには数名待ちが出来ていましたね。

今回は限定メニューを。

冷やし海老塩らあめん￥1,100＋カード特典生姜・ほうれんそうを注文しました。

 

 

 

 

●具材

別皿はカード特典の生姜とほうれん草に味玉。

麺側にはひき肉、レモン、鶏チャーシューですね。

 

 

 

●麺

少し細めの麺ですね。

 

 

 

●スープ

塩のスープは甘えびを使用したという冷たいスープですね。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

海老の香りがするスープ、スープはやや塩が強めに感じられる冷たいスープ。いただくとしっかりとふくよかに海老の旨味が感じられる美味しいスープですね。暑い日には冷やしはたまりませんね。そんなスープに細めの麺で美味しい冷やしラーメンです。

海老油・海老スープと甘海老だそうですが綺麗な見た目以上に旨味を感じられる美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。

 

 

店長さん曰く今年も冷やしを色々考えていますとのこと。

ますます目が離せませんね。

今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。

ごちそうさまでした。

 

コメント