らぁめん生姜は文化。
【限定/牛骨出汁のニラホルモン塩ラーメン 〜燻製チャーシュー乗せ〜】
＠東京都文京区巣鴨駅
2022/5/3&4の限定メニュー。鍋のような雰囲気のごとく、牛骨だしの旨味と細い麺が美味しい限定をいただきました、
らぁめん生姜は文化。
２０１８年にJR、都営線の巣鴨駅と千石駅の間に開店した生姜は文化さん。バス停では本駒込六丁目の目の前でもあります。当初は池袋桑ばらさん神田マニッシュさんの姉妹店として開店されましたが現在は独立されたそうですね。
屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラーで、最近は季節限定や期間限定メニューも不定期提供されており要Twitter確認ですね。
リピーターには嬉しいカードシステムもあります。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【限定】
🐮牛骨出汁のニラホルモン塩ラーメン
〜燻製チャーシュー乗せ〜【人気】
◎G.G.マゼソバ
◎元祖山椒生姜ラーメン
◎ネギ塩ポーク飯※メンバーズカードの譲渡貸し出しは固くお断り致します。
本日もお待ちしております🍜 https://t.co/Ze9XmS0DGA
— 【公式】らぁめん 生姜は文化。 (@Nosio_Nolife) May 3, 2022
本日もご来店ありがとうございます☆
GWはどうやらゆるやかに時が流れておりますので、ほとんどお待ちすることなく提供できると思います👍
5/4も
マキ氏の
🐮牛骨出汁のニラホルモン塩ラーメンわたしたちが厨房で立ち寝しないように、明日も宜しくお願い致します🤣#らーめん#巣鴨#バス釣り pic.twitter.com/f3N8hLJki6
— 釣りキチNAOYA@らぁめん生姜は文化。 (@GcultureBASS) May 3, 2022
牛骨出汁のニラホルモン塩ラーメン
燻製チャーシュー付き🍜
のほほんと営業しております✨ pic.twitter.com/KVnUaCKNAn— チャンマキ:生姜は文化。 (@highyoung_macky) May 3, 2022
— りゅう@生姜は文化。 (@Bunka__ryu) April 28, 2022
■今回注文したラーメン
2022/5/3と5/4の限定を狙って訪問です。
ゴールデンウィーク中はスタッフの方々それぞれ数日ずつ限定を提供されるそうですね。今回はこちらを。
牛骨出汁のニラホルモン塩ラーメン～燻製チャーシュー＆卵黄乗せ〜￥1,100＋カード特典生姜＋味玉を注文しました。
●具材
カード特典の味玉、生姜は別皿に。
ホルモンに燻製チャーシューに卵黄、ニラなどの野菜などですね。
●麺
少し細目な麺ですね。
●スープ
塩のスープは牛骨とのことです。
ひと口いただくと。
塩ラーメンですが具材のニラなどをはじめホルモン鍋をいただいているような雰囲気のあるラーメン。じんわりとしたスープは旨味が染みわたり細めの麺と絡まって美味しいですね。
燻製チャーシューは結構しっかりとスモークされておりいつもとは異なるテイストで◎。
中盤で卵黄をまぜていただけば最後まで美味しいラーメンであり、美味しく完食完飲です。
今年のゴールデンウィーク中は真鯛→ホルモンと続いている限定、ホルモンは明日まで予定、５日からはまた異なる限定だそうですよ。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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