ぷれじでんと/本郷三丁目駅
「青椒肉絲まぜそば＋チャーシューご飯」
2021年4月上旬まで予定の八咫烏コラボ限定メニューを再度注文。たっぷりのピーマンやローストビーフの具材とすりながしのソースが美味しい限定をいただきました。
2021年1月31日に開店。ミシュランガイド東京２０２１にてビブグルマン掲載中の小池・にし乃・キング製麺さんに続く新たなブランドで登場の系列店です。
基本は塩ラーメンとギョウザのお店とのこと。
本郷三丁目駅より御茶ノ水・秋葉原駅方面へ、りそな銀行をこえて信号を渡ってすぐですね。
2021/3/10より4月上旬まで予定で限定メニューを提供開始とのこと。
個人的には７回目の訪問です。
■住所
東京都文京区本郷2-26-9
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
限定ボタンは左下です🍜🥟 pic.twitter.com/UHMQ80VM1n
— ぷれじでんと (@GyouzaPresi) March 10, 2021
カウンター下の引き出しにおしぼりとお箸です。
■今回注文したラーメン
麺メニューは３種類。開店当初より提供の塩ラーメン。新メニューとして「汁あり担々麺」「酸辣湯麺」の３種類に。そして先日より限定麺を提供開始。
この日はレギュラーメニューにしようと思いましたが４月上旬までではまた食べる機会が無いかもなと思い限定を注文です。
青椒肉絲まぜそば￥1,200＋チャーシューご飯￥250を注文しました。
●具材
スライス状のチャーシューに見えるのはローストビーフ、その下からはピーマンにパプリカですね。
●麺
少し太さのある麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープは無し。
クリーミーに見えるタレはすりながしだそうです。
おうかがいすると白菜や豆腐などのすりながしだそうですよ。
ひと口いただくと。
麺はオイスタータレに絡めてありますね。麺の下の白いソースは前回わからなかったのですが、おうかがいすると「すりながし」だそうですよ。白菜や豆腐などのすりながしとのことでまろやかさが加わります。そこに麺を絡めれば美味しいまぜそばですね。
ローストビーフもその下のピーマンたちも美味しくて◎。
チャーシューご飯も初注文でしたが美味しいですね。
最後に少しライスを残してすりながしをかけていただいて美味しく完食です。
ぷれじでんとさん提供のメニューはいずれも好みだなと感じており、個人的には今後定期的に訪問してしまう予感ですね。まだまだ動きがありそうですし今後も注目していきたいと思います。
なおこの日は平日の夜に訪問。またずにすんなり入店できましたね。当初は夜のみの限定メニューでしたが、現在は昼から提供を開始しているそうですよ。
ごちそうさまでした。
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