ぷれじでんと/本郷三丁目駅
「青椒肉絲まぜそば＋ギョウザ７個」
2021/3/10から4月上旬まで予定の夜営業限定メニュー＆八咫烏居山氏コラボメニュー。オイスターソースに絡まった旨味たっぷりの美味しいまぜそばをいただきました。
ぷれじでんと/本郷三丁目駅
2021年1月31日に開店。ミシュランガイド東京２０２１にてビブグルマン掲載中の小池・にし乃・キング製麺さんに続く新たなブランドで登場の系列店ですね。
基本は塩ラーメンとギョウザのお店とのこと。
本郷三丁目駅より御茶ノ水・秋葉原駅方面へ、りそな銀行をこえて信号を渡ってすぐですね。
2021/3/10より限定メニューのより限定麺を提供開始とのことで訪問です。
■住所
東京都文京区本郷2-26-9
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
限定ボタンは左下です🍜🥟 pic.twitter.com/UHMQ80VM1n
— ぷれじでんと (@GyouzaPresi) March 10, 2021
カウンター下の引き出しにおしぼりとお箸です。
■今回注文したラーメン
麺メニューは３種類。開店当初より提供の塩ラーメン。新メニューとして「汁あり担々麺」「酸辣湯麺」の３種類に。そして先日より限定麺を提供開始。今回は限定麺をチョイス。
青椒肉絲まぜそば￥1,200＋ギョウザ7個￥420を注文しました。
券売機が変更されておりギョウザが６個から７個に変更されていましたね。
●具材
スライス状のチャーシューに見えるのはローストビーフ、その下からはピーマンにパプリカですね。
●麺
少し太さのある麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープは無し。
クリーミーに見えるタレは野菜摺流しのようですね。
ひと口いただくと。
麺はオイスターなタレに絡めてありますね。麺の下の白いタレは情報によれば野菜のソースようですがまろやかに旨味を感じます。ピーマンなども合わさって美味しいまぜそばですね。
濃厚に感じるまぜそばでありライスが欲しくなる青椒肉絲感はありますね。お隣の方が残ったソースをライスにかけていましたが正解な気がします(笑)
６個から７個に同金額で増量したギョウザは相変わらずの美味しさ。こちらもご飯が欲しくなりますね(笑)
美味しく完食です。
塩ラーメンや酸辣湯はダシが楽しめ、担担麺やこのまぜそばは少し濃い目のメニューですね。この青椒肉絲まぜそばは４月上旬まで提供予定とのこと。今後も動きがありそうですしまた注目しながら訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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