にしき之中華ソバ
「チャーシュー中華そば」
＠東京都豊島区池袋駅
2022年12月に池袋駅西口近くに開店した麺堂にしき系列。瀬戸内の食材で作った東京中華そばがコンセプト。伊吹いりこに親鳥などのスープが美味しいラーメンをいただきました。
にしき之中華ソバ
2022/12/16麺堂にしきさんの系列店として開店のお店です。
池袋駅西口を出て東武の向かいのみずほ銀行左手の路地を入ってすぐのところですね。
伊吹いりこ、小豆島の丸島醤油、香川、綾川の親鳥、広島、倉橋島の宝島ねぎなど店主の故郷・瀬戸内の食材で作った、東京中華そばがコンセプトのお店とのことで開店ですね。
■住所
東京都豊島区西池袋1-13-8
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
1/25(水)
11:00〜22:00(売り切れナシ)
で営業中です。今年一番の寒波。寒いですがウチに来て温まりましょう！宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/v8Lq4dnKJT
— にしき之中華ソバ@池袋西口 (@nsk_nochukasoba) January 25, 2023
■今回注文したラーメン
ラーメンとつけ麺を提供されていますね。
今回はこちらを注文です。
チャーシュー中華そば￥1,180を注文しました。
●具材
親鳥のチャーシューと豚のチャーシュー。ねぎにメンマに海苔などですね。
●麺
三河屋製麺さんの祝い花がありましたので三河屋製麺さんでしょうか？太めの麺ですね。
●スープ
「伊吹いりこ、香川の醤油、親鳥など店主の故郷・瀬戸内の食材で作った、懐かしの東京中華そばがコンセプトです」と記載のあるスープですね。
ひと口いただくと。
瀬戸内の食材を使った東京ラーメンと言うコンセプトのお店。
醤油のスープは伊吹いりこに親鳥などのスープとのこと。ひと口目のインパクトはややビター気味の煮干しの旨味あるスープですね。太めの麺と絡まって美味しいラーメンですね。
チャーシューメンにしたので親鳥の少し強めの歯ごたえのチャーシューと豚のチャーシューとがたっぷりと乗っていますね。
東京ラーメンとのことですが煮干しの旨味が強めで親鳥は控えめ下支えのスープですね。
美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
駅前にあるお店なので訪問しやすいお店ですよね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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