なるめん/ラーメンWalkerキッチン
【特製塩らぁめん＋チャーシュー丼】
＠埼玉県所沢市東所沢駅
2021/10/1～10/11まで出店予定。鶏や野菜などから抽出したスープに麺屋棣鄂のストレート麺が美味しい塩をいただきました。
なるめん/ラーメンWalkerキッチン
２０２０年に東所沢駅から少し歩いたところに開業した「ところざわサクラタウン」内にある期間限定でさまざまなお店が出店しているラーメンWalkerキッチンさん。
開店からこれまで七彩さん、麺魚さん、らぁ麺やまぐちさん、金色不如帰さんなど都内のお店から全国各地の有名人気店が出店とまさに毎月オールスターな出店状況。
２０２１年１０月１日なるめんさんが１１日まで出店予定ですね。
＊詳しくは出店カレンダーをご確認ください。
ラーメンWalkerキッチンでは電話予約があるので、並びそうな日はあらかじめ予約も良いかもしれませんね。
■住所
埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 ところざわサクラタウン205
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
10/1〜10/11までラーメンWalkerキッチンに出店させて頂きます！
実は再来月で独立して5年になるんです
なので今回は今の自分の技術よりも当時の味を再現することにこだわりました
まだガムシャラだった頃の若気の至りな味がすると思います
でもそれが良いんです
ラーメンは楽しい
今こそ声を大にして！— なるめん (@NARUTOmoMENMAmo) September 30, 2021
#ラーメンWalkerキッチン
10/3(日)11時〜1930LO大好評出店中の #なるめん と
10/8(金)にファン待望の再始動を果たす#超純水採麺天国屋 による
スペシャルコラボDay🎉コラボ麺 #太刀魚煮干し中華そば は
60食限定※なるめんの塩ラーメンと味噌ラーメンも通常通り提供
ご来店お待ちしています😋 https://t.co/OOkGzO6cPp pic.twitter.com/JtCwoknUkw
— ラーメンWalkerキッチン (@RW_Kitchen) October 3, 2021
■今回注文したラーメン
この日は夕方に訪問し天国屋さんとのコラボメニューの限定は売り切れ。
こちらを注文です。
特製塩らぁめん￥1,500＋チャーシュー丼￥350を注文しました。
●具材
チャーシューに味玉に海苔にねぎ、フライドオニオンにピーマン、色見があるのはハーブやトマトパウダーなどを練り込んだ特製の香味タレのなどですね。
●麺
麺屋棣鄂の謹製のストレート麺だそうです。
●スープ
鶏や野菜などから旨味を抽出した極上の塩スープと記載アリです。
ひと口いただくと。
塩のスープは鶏や野菜等と記載がありましたね。鶏の旨味が広がり染み渡るような美味しいスープです。「麺屋 棣鄂」謹製のストレート麺と絡まって美味しいでしね。
大きなチャーシューは肩ロースだそうですがこのチャーシューも良くしがっていて美味しいですね。
途中トマトなどの入った特製香味ダレで少し味変しまして美味しく完食完飲です。
なるめんさんも宿題店だったので仕事の行く方面に催事で出店なのはありがたいですね。美味しい塩ラーメンでした。なるめんはんは実店舗さんだと限定も用意していたはずですし今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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