てんせんめん/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
「まぜそば担々麺（大盛り）」
2021/1/29から提供開始の新メニュー。麺の下にはあっさりのコンソメ風なスープ、さらにスープの中にも肉味噌。〆のご飯まで美味しいまぜそばをいただきました。
てんせんめん/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅
虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅の間、2020年に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワーの地下１Fに開店したお店は、都内で人気の「勝本」「八五」さん系列の新ブランドです。
担々麺であっさり、こってりを提供されていましたがさらに新メニューのまぜそばが登場です。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《新メニューのお知らせ》
いつもご来店頂き、誠に有り難う御座います。■新メニュー
『まぜそば担々麺』
並盛り 850円
大盛り 950円（税込）味は勿論、見た目も良いとても綺麗な一杯です！
最後は追いご飯で2度楽しめる構成になっています！皆様のご来店を心よりお待ちしております。
— てんせんめん (@TenSenRamen1) January 29, 2021
■今回注文したラーメン
2020年10月5日からこってりを提供開始されていますが、今回はふらっと訪問し到着直前に店舗Twitterを確認したら新メニューを提供開始とのこと。運が良いのかな？(笑)
まぜそば担々麺（大盛り）￥950を注文しました。＊なおまぜそばはサービスで小盛のご飯がついてきます。
またパクチーの有無を聞かれますね。
●具材
ネギは八五さんに似ているけど同じですかね？パクチーに肉味噌にまろやかな感じのソース（何か聞き忘れました・・・）ですね。麺の下のスープの中にも肉味噌です。
肉味噌はイタヤガイなどを使ったまぜそば用を用意しているとのこと。
●麺
勝本さん八五さんとこちらは浅草開化楼社製の麺ですね。
少し太みがある麺です。
●スープ
麺の下にスープがはられています。
参考資料：あっさり淡々麺
あっさりで使用されているコンソメなスープだそうです。
ひと口いただくと。
ビジュアルも綺麗なまぜそば。
麺の上の肉味噌とスープの中の肉味噌。麺の上のソースでまろやかながらに美味しい担々麺ですね、浅草開化楼の麺も絡まって美味しいです。辛さはほどほどです。
あっさりに使用されているコンソメスープは良いアクセント、個人的に好きなスープなのもありますが旨味が加わり担々麺に旨味が加わって美味しいですね。
最後には小盛の追い飯がサービスでつきます。これは間違いないやつですね。残りのソースと絡めていただいて最後まで美味しい担々麺でした。
食べ終わった後にスタッフさんと少しお話をしたところ、こってりをはじめブラッシュアップを検討されているそう。まぜそばも変わることのことで目が離せないお店ですね。
なお前回虎ノ門勝本さんの投稿時に記載しましたが2021年3月末までは日曜日定休日予定とのことですよ。訪問前に公式Twitterをご確認ください。
３Fの虎ノ門勝本さんと共に今後も定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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