つけ麺の人気店の限定メニュー
【つけ麺 道/亀有駅】
「特製濃厚塩つけ麺中盛」
亀有の人気つけ麺のお店に訪問すると意図せず限定のみの営業中。特製塩つけ麺をいただいたところレギュラーメニューに負けず劣らずの美味しいつけ麺でした。
【つけ麺 道/亀有駅】
２００９年に亀有駅に開店以来人気のつけ麺店。開店当初の時期に一世を風靡していた濃厚なつけ麺がウリのお店です。店内８席で半々ぐらいの入替制のような提供をしていますね、基本並びが必要なお店という認識です。
■住所
東京都葛飾区亀有5-28-17
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
この日は平日。急に無性に濃厚なつけ麺をいただきたくなり約１年ぶりにアイドルタイムに訪問したところ先客２名のチャンスで接続。店頭に急遽濃厚塩つけ麺にて営業中の文字あり。設備修理？の間、限定とのことでした。
特製濃厚塩つけ麺中盛を注文しました。
●具材
スープの中にチャーシューと海老わんたん。麺の上にもチャーシューに味玉にわかめ、レモンは麺側に絞ってくださいとの説明有です。
●麺
今や提供しているお店が少なくなった極太麺です。
ひと口いただくと。これぞ濃厚なつけ麺。
とんこつだと思いますが動物の旨味が美味しいスープに極太麺が良く合いますね。塩つけ麺とのことですが、塩だれという意味なのでしょうか？そこまで意識せず違和感なく食べられました。これは道さんのベースとなっている動物スープが非常に美味しいからだと思うんですよね。
説明を読んでみると麺の茹で時間は１２分とのこと。超極太麺ですし今やここまで極太麺を提供しているつけ麺屋さんは少なくなった気がしますね。けどこの極太麺はスープに合っているし美味しい麺です。
はからずとも前調査無しで訪問し急遽な限定営業である意味嬉しい誤算。
けどレギュラー営業の毎日？変化のある薬味も良いアクセントなのでまた訪問しようと思います。ごちそうさまでした！
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