つけめん金龍
【限定/すだち冷や冷や】
@東京都千代田区淡路町小川町駅
9/4頃終売で最後にと。キング製麺にて製麺した直送自家製麺には鰹昆布水に浸かります。出汁旨味ふくよかなスープにすだちの爽やかさが美味しいつけ麺をいただきました。
つけめん金龍
2021年6月1日に神田司町(淡路町駅・小川町駅・新御茶ノ水駅・神田駅徒歩圏)に開店したこちら。
ミシュランガイドビブグルマンに掲載の小池・にし乃・キング製麺、本郷三丁目駅に開店して現在は休業中のぷれじでんとさんの系列店です。都内でも勢いのある系列さんですよね。
ただこちらの金龍さんはそもそも2020年開店予定だったのが諸事情により延期となっていた経緯のあるお店ですね。席数はコの字のカウンター席7席、キング製麺さんやぷれじでんとさんなど系列に比べれば席数少な目な印象のお店。
店名の由来は柄木田製粉社製「金龍」を使用しているところからだそうです。麺はキング製麺にて製麺した麺を直送。
最寄り駅は淡路町、小川町駅。神田駅や新御茶ノ水駅(少し歩けば秋葉原駅)からも徒歩圏内でもあります。
現在の提供は「白だし」「山椒」のラーメン「昆布水つけめん」「つけ担担」、にし乃でも人気の「替玉」、「チャーシューご飯」などですね。
不定期に限定メニューが提供されていたりします。
■住所
東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル1F
■店舗情報
(注)公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
7/4〜数量限定になりますが
『すだち冷や冷や(ひやひや)』
を毎日販売します。食券はちょっとずつ白だしラーメン¥1100ボタンをご購入お願い致します。
定番の昆布水のかかった冷たい麺とすだちの香り・酸味が心地いい冷たいつけ汁のセットです!(ワンタンは入っていません) pic.twitter.com/I4LCUtgSUx
— つけめん金龍 (@kinryu_ramen) July 3, 2022
■今回注文したラーメン
金龍さんはつけ麺とラーメンと提供されています。
去年の夏は冷やし中華を夏季限定で提供されていましたが今年の夏季限定はこちらでしたね。Twitterにて9/4ごろ終売とのことで駆け込んできました。
すだち冷や冷や¥1,100を注文しました。
この夏季限定も麺量が200or300gを選べるので300gで注文しました。
●具材
青菜とネギとすだちがスープの中に、
鰹昆布水に浸かった麺側にはチャーシュー。
別提供で藻塩と薄くなった時用のタレも提供されます。
●麺
キング製麺にて製麺した自家製麺ですね。
柄木田製粉社製の「金龍」使用の麺を売りにしていますね。
鰹昆布水に浸かっています。
●スープ
出汁の旨味がふくよかな冷やしスープですね。
ひと口いただくと。
ひさびさの訪問になってしまいました。
すだち冷や冷やは系列でも提供されていました、金龍さんとにし乃さんとでいただいて、違いは麺。キング製麺直送の自家製麺の金龍さんと、村上朝日製麺のにし乃さんとですね。
ここは好みの差なのでしょうが、個人的には金龍さんの麺が好きなんですよね。柄木田製粉金龍と言う粉を使用しているという麺。香り高く美味しい麺ですね。鰹昆布水に浸かっており、藻塩をつけていただくだけでもズルズルっと食べられてしまいますね。
スープに浸けてみれば冷たいスープ。そして何よりすだちの爽やかさが夏に合うスープですね。具材のチャーシューも美味しくて◎。
食後にはスープ割もありますが、自分はいつももったいないので鰹昆布水を使って飲んでしまいます。
美味しい夏限定のつけ麺であり、美味しく完食完飲です。
終売になるのが名残惜しい美味しい夏限定メニューでしたね。・・・とスタッフさんにお聞きしたのは次の限定も検討しているとのこと。これはまた期待したいですね!
また新たな情報も出てくるようですし、今後も目の離せないグループなのは間違いないですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
コメント