つけめん金龍
【特製鰹昆布水つけめん＋味付き替え玉】
東京都千代田区淡路町小川町神田駅
小池にし乃キング製麺あいだや本郷苑こいけのいえけい伊之瀬系列
美味しいつけ麺をいただきました
つけめん金龍
2021年6月1日に神田司町（淡路町駅・小川町駅・新御茶ノ水駅・神田駅徒歩圏）に開店したこちら。
ミシュランガイドビブグルマンに掲載中の本郷三丁目中華蕎麦にし乃、王子のキング製麺。ミシュラン掲載歴のある上北沢の小池。巣鴨・千石駅間に開店したこいけのいえけいさん、御徒町のあいだやさん、本郷三丁目にてぷれじでんとからリニューアルの本郷苑さん、新宿の伊之瀬さん系列店です。
都内でも勢いのある系列さんですよね。
席数はコの字のカウンター席７席。
店名の由来は柄木田製粉社製「金龍」を使用しているところからだそうです。麺はキング製麺にて製麺した麺を直送。
最寄り駅は淡路町、小川町駅。神田駅や新御茶ノ水駅（少し歩けば秋葉原駅）からも徒歩圏内でもあります。
現在の提供は「白だし」「山椒」のラーメン「昆布水つけめん」「つけ担担」、にし乃でも人気の「替玉」、「チャーシューご飯」などですね。
不定期に限定メニューが提供されていたこともありました。
■住所
東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます！
【営業スケジュール】🍜12月30日(月)まで休まず営業🍜
🙇🏻12月31日〜1月5日まで休業🙇🏻
🎍１月６日(月)から営業再開🎍
小池グループ全店舗共通です。
よろしくお願いします！— つけめん金龍 (@kinryu_ramen) December 26, 2024
■今回注文したラーメン
金龍さんはつけ麺とラーメンと提供されていますが基
本的にはいつもこちらを注文です。
特製鰹昆布水つけめん￥1,600＋味付き替え玉￥290を注文しました。
つけめんのデフォは２００ｇ。麺量増量に関しては50g単位で追加でき、それぞれ追加料金です。
系列の伊之瀬さんでも美味しいつけ麺をいただけますね
●具材
青菜とネギ、海老ワンタンと肉ワンタンが２個ずつがスープの中に、
鰹昆布水に浸かった麺側にはチャーシューと味玉ですね。
●麺
キング製麺にて製麺し直送の柄木田製粉社製の「金龍」使用の麺でスタートしましたが現在は伊之瀬さんと同じ麺だそうですね。
鰹昆布水に浸かっていますね。
●スープ
出汁の旨味がふくよかなスープですね。
●ラーメン写真一覧
ひと口いただくと。
鰹昆布水に浸かっている麺に卓上の藻塩をかけていただきます。
かなりご無沙汰訪問ですが少し違和感が。食後におうかがいすると麺を伊之瀬さんと一緒にしたそうですね。自家製麺から製麺所さんに変更とのこと。伊之瀬さんは麺屋棣鄂さんの麺でしたね。
この麺でも美味しいのですが自家製麺が美味しすぎたので少し残念ですね。
スープは旨味あふれるスープ、さっぱりいただけで美味しいですね。味玉・チャーシュやわんたんなど具材も美味しいですね。
味付き替え玉は魚粉と醤油タレが入っておりそのままでも十分に美味しいですね。
最後はスープ割をいただいて美味しく完食です。
ひさびさでしたが美味しいつけめんでしたね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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