だしと麺遊泳
【限定/油そば＋味玉】
＠東京都新宿区西早稲田/面影橋駅
毎週日～火曜日の昼、早稲田VPLUSさんにて間借り営業のお店です。太さがありもっちりなのに溶けていない麺が醤油タレと絡む美味しい油そばをいただきました。
だしと麺遊泳
2021年10月10日開店。
東京メトロ西早稲田駅、東京さくらトラム都電荒川線面影橋駅から歩いたところにある「V plus/ブイプラス」さんにて間借り営業のお店です。
場所的には高田馬場駅から見ると早稲田通りを東進、明治通りを越えてもう少し歩いたところですね。
「らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店」と言うコンセプトで営業されていますね。
間借り営業で毎週日月火の昼のみ営業。詳しくは各種店舗SNSで確認をお願いします。
■住所
東京都新宿区西早稲田3-15-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【31.8/1.2遊泳営業日🏊♂️】
明日から3日間、
ランチ営業を致します💪明日日曜は
【10-13時頃】です今週は
広島白口、あじ、さば、いかなご、さっぱなどに宗田、さば節、昆布、ドンコ、豚を厚めに🍜全日
【油そば】【いわい遊泳麺】
🆕【冷やし🧊🍜】【麦酒🍺】
数量限定あり〼 pic.twitter.com/5GHVcg0sLf— だしと麺 遊泳 (@d_t_m__yu_ei) July 30, 2022
■今回注文したラーメン
スープやタレなど少しずつあれこれ変更しているそうでどんどん変化があるのも特徴的ですね。けど個人的にはこのメニューを多めに注文していますね。
油そば￥900＋味玉￥150を注文しました。
＊券売機は無く現金前払いなのでご注意ください。
●具材
味玉。チャーシューに青菜にメンマになると、卵黄ですね。スープもついてきます。
●麺
極太麺ですね。
●スープ
だしの美味しいスープですね。
ひと口いただくと。
太めの麺が特徴的な油そばです。太さがありもちっとしている麺に醤油タレが絡まります。卵黄を割ってコーティングするとまろやかさアップで美味しい油そばです。
別皿のスープはだしの旨味あるスープでほっとひと息。
太さのある麺がインパクトのある美味しい油そばですね。
美味しく完食です。
夏場お盆期間はもしかしたら営業を変更して増やすかもとのことでしたね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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