こいけのいえけい
「豚骨醤油ラーメン（並盛160g）」
＠東京都文京区巣鴨駅
2022年10月に開店もミシュラン掲載小池にし乃キング製麺、淡路町の金龍さん系列です。厚みのある豚骨系スープとキング製麺直送の麺が美味しい家系風ラーメンをいただきました。
こいけのいえけい
２０２２年１０月６日に開店のお店です。
各所のプレスリリースでは2022/10/10開店予定と記載がありましたが準備が整ったとのことで先行オープン。
水原店主率いる小池・にし乃・キング製麺のミシュラン掲載店に、こちらも人気の金龍に続く（*ぷれじでんとというお店もありましたが現在はセントラルキッチン化しているそうですね）新店舗が開店です。
このグループは都内でも有数の人気店を営業している会社さんでもありますね。
今回の新店舗は小池さんなどで限定で提供されていたことのある豚骨醤油系の家系風メニューのお店として開店です。
場所ですが巣鴨駅と千石駅の中間のようなところですね。
JR/都営地下鉄巣鴨駅からスタートすると。
まずは千石駅方面へ。そこそこ歩くと右手に黄色い看板のゴルフ屋さん、左角は唐揚げやさんの交差点を右折（左折すると駒込駅前の六義園入口に出るところですね）
右折後、さらに直進すると左手に公園が出てくるので公園手前を左折してすぐ左手にあります。
少し歩きますし初見では地図必須かもしれませんね。
この日は日曜日の夜営業の時間に前を通ると待ち無しの状況。思わず入店しました。
■住所
東京都文京区千石4-25-6 夏野マンション102
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
11/3(木祝) 10:25〜11:00
日テレ「バゲット」
こいけのいえけい 放送予定です！(録画予約した※生放送のため、放送内容が変更になる場合があります(祈り pic.twitter.com/OkfgFdi11c
— こいけのいえけい (@koikenoiekei) November 2, 2022
【こいけのいえけい】について、記事を掲載していただきました！🙇🏻井手隊長、ありがとうございます！https://t.co/ZTV1bZ4HFo
— こいけのいえけい (@koikenoiekei) October 17, 2022
■今回注文したラーメン
ラーメンとつけ麺の提供。
どちらも一度ずついただいたので開店直後以来のラーメンを注文です。
豚骨醤油ラーメン（並盛160g）￥850を注文しました。
注文時に麺の固さとニンニクの有無を聞かれますね。
固め・ニンニク有で注文です。
●具材
海苔、ほうれんそう、たまねぎ。ニンニク。チャーシューは小池さん系列によく見る低温調理系のチャーシューですね。
●麺
「キング製麺で製造。＃２２ 逆切り、中力粉を多くブレンドしていい意味でテロテロ感のある食感にしました。」と記載のある麺。
●スープ
「骨を入れてはコトコト・・・漉して骨を入れてコトコトえお３日間かけてエキスを抽出最後に小間かい目のザルで漉してクリーミーな口当たりに仕上げました。」と記載のあるスープです。
●ひと口いただくと。
屋号のとおり「こいけ」さんの「いえけい」ラーメンですね。
小池さんなどで不定期提供されていた限定メニューです。
家系な感じのラーメンは豚骨などの厚みがあるスープからは強さを感じられますね。キング製麺さんにて製麺し直送しているという麺は太めのごわっと感がある少し短めに感じる麺。強さのあるスープに負けず劣らずの麺であり美味しいラーメンです。
チャーシューは系列でもおなじみの低温調理チャーシューで美味しくて◎。
たまねぎの具材は良いアクセントですね。
この日は連食中だったためライス未注文ですがライスもよく合いそうなスープであり、美味しく完食完飲です。
こいけのいえけいさんでは濃い目のラーメンを提供されているので、キング製麺さんや金龍さんにし乃さんの淡麗系とすみわけが出来ているなと感じますね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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