あいだや２【特上昆布水つけ麺200g】東京都台東区上野駅　小池にし乃キング製麺などの系列にて太めのつけ麺いただきました

あいだや２

【特上昆布水つけ麺200g】

東京都台東区上野駅

小池にし乃キング製麺などの系列にて太めのつけ麺いただきました

 

 

あいだや２

2025年3月26日に開店。

都内でミシュランビブグルマン掲載歴のある上北沢・らぁめん小池、本郷三丁目・中華蕎麦にし乃、王子・キング製麺。また人気でもある神田淡路町・つけめん金龍、御徒町・あいだや、巣鴨・こいけのいえけい、本郷三丁目・本郷苑、新宿・伊之瀬さん系列の新店です。

御徒町駅（住所は台東区上野ですが）に開店したあいだやさんから徒歩圏内、上野方面へ歩いた昭和通り沿いにあります。

系列のお店さんはいずれも異なるラーメンを提供。あいだやさんはつけ麺の提供でしたがあいだや２さんはラーメンの提供からつけ麺もという感じで提供ですね。

 

 

■住所

東京都台東区上野6-7-19 NKTビル 1F

 

 

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

 

 

 

 

ラーメンとご飯メニューの提供でしたがつけ麺やざる中華も提供開始されていますね。

今回はこちらを注文しました。

極上昆布水つけ麺200g￥1,480を注文しました。

 

卓上には辛みと山椒・胡椒の調味料ですね。

 

 

 

前回はざる中華をいただいていますね

 

 

 

●具材

 

 

 

麺の上に味玉、スープ内に海老ワンタン、チャーシュー、メンマにネギですね。

 

 

●麺

 

 

 

麺は麺屋棣鄂さんの麺だそうですね、平打ち麺ですね。

 

 

●スープ

 

 

 

甘み辛味などクラシカルスタイルなスープですね。

 

 

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと。

クラシカルスタイルなスープに平打ちの麺。麺側には昆布水が入っていますね。

昆布水の麺を卓上にある藻塩といただいてそれだけでも美味しいのです。

スープは甘味感じるクラシカル風スープ、ざる中華のスープと同じでしょうか？太めの麺と絡まって美味しいつけ麺ですね。

味玉は系列さんと同じくハーフカット。美味しいですね。

トッピングにしたので海老ワンタンやチャーシューなど具沢山ですね。

昆布水なので若干スープの気温低下が早めに感じますが美味しいつけ麺でありあっという間に完食です。

 

この日は夜営業の早めの時間でしたがすんなりと入店できましたね。

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

ちょっと時間経過で固まってしまいますが