【KaneKitchen Noodles/東長崎駅】
祝３周年の限定麺
「鴨つけめん＋鴨増し」
ミシュランガイドビブグルマン掲載のカネキッチンヌードルさんの、鴨を使った美味しい限定メニューのつけ麺をいただいてきました。
【KaneKitchen Noodles/東長崎駅】
２０１６年１２月に東長崎駅に開店以来人気であり、去年今年とミシュランガイドビブグルマンにも掲載されているお店でもあります。レギュラーメニューは鶏だしが美味しいラーメン。限定も数多く提供されています。
そんな中、2019/12/14に３周年営業で鴨そばを提供されていましたが残念ながら訪問できず。店主の思いやりで特別営業に来れない人のためにと翌１５～１６日の昼営業まで鴨つけめんを記念メニューとして提供されていたので訪問してきました。
■住所
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
12/16(月)おはようございます
(本日のメニュー)
醤油らぁめん
塩らぁめん
煮干しらぁめん昆布水の淡麗つけめん(醤油、塩)
(本日鴨つけめん販売のためお休み)白醤油らぁめん
地鶏脂の和え麺
赤味噌そば3周年限定
限定3
鴨つけめん本日もよろしくお願いします。
お祝いのケーキいただきました pic.twitter.com/2UA32UOpuN
— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) December 16, 2019
■今回注文したラーメン
３周年記念の限定メニュー、鴨つけめん＋鴨増し\1,500を注文しました。
●具材
スープにはねぎ。麺側には春菊、すだち、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、増した鴨チャーシューです。
●麺
全粒粉の見える細めの麺です。
●スープ
醤油のスープ。鴨仕様です。
ひと口いただくと。
さすがカネキッチンさんともいうべきつけ麺。
醤油に鴨風味と細めで全粒粉な麺が絡まって美味しいですね。つけダレなので少し濃い目だとは思うのですが、そのまま飲んでも美味しいスープ。
具材の各種チャーチューも美味しいですね。
個人的には麺を昆布水に浸けてみたかったかな。昆布水つけ麺のように最後昆布水をスープに入れて飲みたいお味でした。
個人的なわがままなだけで、つけ麺は美味しいつけ麺でした。
美味しいつけ麺ごちそうさまでした！
あらためて３周年おめでとうございます。
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