【麺屋 翔 御徒町店】
「香彩鶏だし特製つけ麺」
2020年4月20日に祝開店！御徒町らーめん横丁の一角に開店した新宿で人気の翔さんの新店です。芳醇に感じる鶏が美味しいつけ麺をいただいてきました。＊テイクアウトもあるようです。
【麺屋 翔 御徒町店】
2020年4月20日に御徒町から秋葉原方面へ歩いたガード下、御徒町らーめん横丁の一角に開店された新店です。西新宿で人気の翔さんの系列ですね。
チラナイサクラさんの隣です。品川の翔さんは２０２０年３月で閉店されたので、西新宿の本店さん、新宿の高層ビル内のみなとさんに続いての店舗になります。
御徒町店のコンセプトは「塩」とのことで〜塩の素晴らしさを伝え続ける〜
そんな店作りを目指されているそうです。
■住所
東京都台東区上野5丁目10-14
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
— 麺屋 翔 (@papamamatoget) April 9, 2020
■今回注文したラーメン
塩らーめんとつけ麺。ラーマガNAKEDの塩かけ。テイクアウトのまぜそばとあります。
香彩鶏だし特製塩つけ麺￥1,250を注文しました。
●具材
味玉に鶏と豚チャーシュー。メンマにねぎ、みつばに海苔ですね。
●麺
中太麺、店頭に菅野製麺所さんの花があったので菅野製麺さんでしょうか。茹で時間に８分ぐらいとのことです。
●スープ
【天外天塩】【天塩】【ロックソルト】【ゲランド】の４種類の塩を使った塩ダレとのこと、商品名通り鶏だしです。
前回UberEatsで注文したつけ麺
ひと口いただくと。
香彩鶏だしと記載のある通り、鶏の旨味が芳醇に感じるスープ。つるっと美味しい中太麺と４種類の塩の塩ダレを使った鶏のスープが絡まって美味しいですね！
少し前にUberEatsで注文した翔本店さんのつけ麺をいただいたときに感じた「お店でいただいたら美味しいだろうな」という思いはやはりその通り。お店でいただくのはやはり美味しいですね。
写真を撮り忘れましたがスープ割は生姜と柚子が追加してくれて美味しく完食完飲です。
こちらの麺屋翔御徒町店さんもテイクアウトのラーメンと丼ものを提供されています。
ごちそうさまでした。
また訪問したいと思います。
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