【麺処篠はら】
「限定夏の醤油そば＋味玉」
篠はらさんが現在提供している限定麺は夏（仕様）の醤油そば（仮）だそうです。ちぢれ麺verの醤油ラーメンは味わい深く美味しい一杯でした！
篠はらさんは混んているときと空いているときと、個人的にはタイミングが合わないお店なんですよね(笑)。自分は結構並んでいるときに行ってしまう場合が多いんですよね。この日はすんなりと座れてラッキーでした。
【麺処篠はら】
3月15日(金)
醤油そば🐚
鯛白湯そば🐟
烏賊いしりそば🦑
限定麺《夏の醤油そば》40食程夏の醤油そば、好評です。
いざ夏になったらどんな醤油そばになるかわかりませんが、今のところこのようなイメージでと考えています。
レギュラーの醤油そばファンのお客様、是非よろしくお願い致します。 pic.twitter.com/O33Lu3TO2h— 麺処 篠はら 要町 (@mendokoroshino) March 14, 2019
前回はブラッシュアップされた鯛白湯をいただきましたが
この日は2019/3/11の週に提供している夏の醤油そばを味玉つきで注文しました。
一口目のスープをいただくと鶏油と煮干しかな？キリっとした醤油が目に付きますね。麺は平打ちのちぢれ麺です。
店主のTwitterにも記載がありますが本当に後半はまた違う風味。
キレのある醤油が慣れてきてなのかまろやかに感じ、個人的には貝出汁が良く感じられるようになりました。二段構えというか冷めてくる後半にお味が変わってどちらも美味しいのは良いラーメンですね！
最近完飲は余りしないのですが思わずスープ完飲してしまいました。
ごちそうさまでした！
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