【麺や金時/江古田駅】
「濃厚汁無し担々麺」
ミシュランビブグルマン５年連続獲得やTRYラーメン大賞新人賞をはじめ、マツコの知らない世界にも登場したお店で美味しい汁無し担々麺をいただいてきました。
個人的には久々に訪問のこちらのお店。今年版のミシュランビブグルマンで５年連続掲載のお店であり、過去にはTRYラーメン大賞新人賞を獲得していたり、人気のTVでもあるマツコの知らない世界にも登場したお店。
西武池袋線で池袋から各駅３駅目。西武池袋線は東長崎・江古田・桜台・練馬と人気のラーメン店がありますよね！こちらは江古田駅北口、有名な日大芸術学部を横目に歩いていくとあるお店です。
この日は平日の１１時半過ぎに到着３名待ち。７席のお店です。早めの案内でした。
こちらは杯数限定で濃厚汁無し担々麺を提供しており味玉トッピングでいただいてきました。
【麺や金時】
お陰様で本日7周年を迎える事が出来ました。
これまで ご来店下さいましたお客様に感謝致します。
オープンしてから1度足りとも他の人に任せる事なく全ての料理を責任をもって作ってきました。
これからも麺や金時でしか食べれない料理を作っていきますので宜しくお願いします。
— 麺や金時 (@kintoki0330) March 30, 2019
太めの麺の上にはお肉とチンゲン菜、トッピングの味玉が見えますね。
よくまぜまぜしてからいただくと、スパイシーさを感じます。特にシビレ、程よく効くシビレが心地良いですね！辛さはそこまで強く無く、奥深く甘味を感じます。スパイシーさと甘味とで個人的にはウスターなどのソースのような雰囲気も感じさせます。甘味はなんだろうか・・・ソースのような雰囲気からフルーツ系なのかな？？などと考えていますが箸は止まりませんね。タレの中にはナッツがちらり。自重しましたが最後の肉とタレでライスが欲しくなりますね。
あっという間に完食しました。
金時さんは塩も美味しいということですがこの担々麺の味が忘れられずについつい毎回濃厚汁無し担々麺を注文してしまうんですよね。
扉にも書かれていますがGoldentime、美味しい一杯でいた。
ごちそうさまでした！
コメント