【限定6/天城黒豚拳骨白湯天城もも肉チャーシュー塩ラーメン】
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
＠東京都立川市立川駅
2024/4/28の限定スープ 想像よりも上品にいただける美味しい豚骨スープ。もちろんチャーシューも絶品の一杯をいただきました。
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
元祖一条流がんこ総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープ「清湯」と、清湯からさらに追加し極限まで煮込んだスープ「濁り」を提供されていますね。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要SNS確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
‼️#金子畜産 天城黒豚もも肉‼️
入荷しましたので…🍜
天城黒豚拳骨白湯で…
※限定6番 天城黒豚もも肉（2枚）チャーシュー麺 塩🍜です。
※限定8番 限定6➕悪魔肉
反則or遵守🍜
今回は、脂は、天城黒豚ラードです。
チャーシューは、厚めに切ります。
よろしくお願いします。✌#がんこ立川 https://t.co/bmPHFjjYDy pic.twitter.com/fgKA4SUb6O— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) April 27, 2024
■今回注文したラーメン
この日は清湯が牛テール、濁りが豚骨白湯とのこと。
おすすめ表示のあるこちらをチョイスです。
限定6 / 天城黒豚拳骨白湯天城もも肉チャーシュー塩ラーメン￥1,600を注文しました。
紅生姜と青唐辛子の有無を聞かれるので有りで注文しました。
前回は反則ラーメンと言う限定をいただきましたね。
●具材
丼を覆うような大きさのチャーシュー２枚。海苔、紅生姜、青唐辛子、ねぎ、めんまなどですね。
●麺
サッポロめんフーズさんの細めの麺です。
●スープ
天城黒豚の拳骨を使用したという白湯の塩スープですね。
ひと口いただくと。
豚骨白湯とのことでしたが個人的には好ましいアクのつよいような匂いも少ないスープ。
豚骨スープですがすっきりといいますか、上品にも感じられる旨味あるスープが美味しいラーメンですね。そしてこのラーメンのメインでもあるチャーシューは丼を覆うような大きいカットのチャーシューが２枚乗っていますね。こちらのチャーシューも美味しいチャーシューです。
美味しいラーメンでありあっという間に完食です。
がんこ立川さんはさまざまなスープで営業されておる行くたびに楽しめるお店ですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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