【真鯛らーめん麺魚 神保町店】
「冷やし特製真鯛らーめん」
真鯛＆サーモンの冷やしがスタート。らーめんだけでなくつけ麺もまぜそばも対応とのこと。真鯛の旨味たっぷりで冷たくて美味しい真鯛の冷やしラーメンをいただいてきました。
【真鯛らーめん麺魚 神保町店】
神保町駅のＡ３出口の並びに2020年3月に開店した麺魚さんの新店舗です。錦糸町にお店を構える人気店の麺魚さん系列ですね。
真鯛・サーモン・期間限定のメニュー提供。直近の期間限定はホタテ、こちらはTwitterを要確認ですね。
■住所
東京都千代田区神田神保町2-2-38
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
真鯛らーめん麺魚神保町店
11:00-22:00まで通し営業させて頂きます❗️
北海道直送ホタテ大量使用❗️
3種類のメニュー
真鯛、サーモン、ホタテ
11:00-冷やし真鯛らーめん
冷やしサーモン
お土産らーめんあります❗️
トッピング選べます❗️
近隣の方限定
テイクアウトすべて持ち帰れます❗️— 真鯛らーめん麺魚 (@1pnZ4nuD32cWMvP) May 29, 2020
■今回注文したラーメン
錦糸町の本店さんと共に冷やしがスタートとのことで訪問。
冷やし特製真鯛らーめん￥1,170を注文しました。
●具材
特製は具沢山。
味玉に低温調理チャーシュー、青菜、真鯛のほぐしみ、真鯛の切り身を炙ったもの、ゆず、おそらく出汁を凍らせたシャーベット状の氷です。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
鯛の旨味たっぷりのスープです。
ひと口いただくと。
最近暑い日が増えてきていますがそんな日にぴったりの美味しい冷やしラーメンです。
真鯛の旨味がぎゅっと詰まったスープは冷やしなので冷たいスープですが、温かいスープと変わらずに美味しい鯛の旨味です。真鯛の切り身を始めとした具材も美味しくて◎。
味変希望の場合は「わさび」「柚子胡椒」「生姜」を追加でいただけますよ。
これぞ麺魚さんとも言える冷やしラーメン。今夏これから何度もお世話になりそうです。また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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