【真鯛らーめん麺魚錦糸町PARCO店/錦糸町駅】「冷やし本鮪（醤油）」PARCO店さんの限定メニューは冷やし本マグロらーめん。ジュレ状のスープが目新しく、ひと口目から旨味が口いっぱいに広がる美味しい限定麺をいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【真鯛らーめん麺魚錦糸町PARCO店/錦糸町駅】

「冷やし本鮪（醤油）」

PARCO店さんの限定メニューは冷やし本マグロらーめん。ジュレ状のスープが目新しく、ひと口目から旨味が口いっぱいに広がる美味しい限定麺をいただいてきました。

 

 

 

【真鯛らーめん麺魚錦糸町PARCO店/錦糸町駅】

錦糸町駅前のPARCOの１Fにある、すみだフードホール内に２０１９年３月に開店。本店さん、満鶏軒さんも錦糸町駅にありドミナントのごとくでもあります。

それぞれで限定メニューなどを提供されていますのでTwitterなど要確認ですね。レギュラーメニューは屋号の通り鯛の旨味がぎゅっと詰まった一杯です。

 

■住所
東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町PARCO 1Fすみだフードホール

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

真鯛らーめん 麺魚(めんぎょ) | 東京都 | Mengyo
東京都墨田区江東橋「真鯛らーめん 麺魚」の公式Webサイトです。当店のこだわりやメニュー情報をわかりやすくお伝えしていきます。
www.mengyo.net

 

真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店 - 錦糸町 | ラーメンデータベース
東京都墨田区にある『真鯛らーめん 麺魚（まだいらーめん めんぎょ）錦糸町PARCO店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題の...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

Twitterを見ていると限定メニューでマグロのラーメンを提供されているとのことで訪問です。本店さんはシマアジ、満鶏軒さんは冷やし鴨つけも目に付きましたが今回はPARCO店さんで。

冷やし本鮪（醤油）￥1,045を注文しました。

 

●具材

海苔に青菜に本鮪の燻製炙りチャーシュー。黄色いのは柚子、白いのはシャーベット状の出汁ですね。

 

●麺

全粒粉の見える細い麺です。

 

●スープ

ジュレ状のマグロスープです。

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

麺魚さんって初見だともの凄いインパクトを受けるお店ですよね。自分も鯛の時もサーモンの時も甘えびの時も「そのまま魚を飲んでいる」ような感覚に襲われるぐらいインパクトが強かったです。

・・・で今回のマグロですが。

ひと口いただいた瞬間に広がる旨味。参りましたと思わず言ってしまいたくなるほど鮪感が広がります。くどすぎず、ジュレ状になっているからかスープの醤油感も強すぎずに良い塩梅です。

本鮪チャーシューは燻製にしてあり少し塩気アリな感じです。個人的には刺身や漬けなどでも良かったのですがこういった燻製状のマグロもアリですね。

いやはや今回の限定麺も美味しいですね！さすがは麺魚さんともいえる限定麺で夢中で食べ進めてしまいあっという間に完食です。

 

本店、PARCO店、満鶏軒、神保町店と選択肢が広がり、少しずつ限定が違っていたりするので今後もチェックしながら訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

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