【海老丸らーめん/神保町駅】2019/10/27限定メニュー「オマールヴィスクの担々麺飛騨高山山椒の香り」今回の限定はオマール海老が美味しい担々麺。今回の限定麺もレベルが高くて美味しい限定の担々麺をいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【海老丸らーめん/神保町駅】

2019/10/27限定メニュー

「オマールヴィスクの担々麺飛騨高山山椒の香り」

今回の限定はオマール海老が美味しい担々麺。今回の限定麺もレベルが高くて美味しい限定の担々麺をいただいてきました。

 

【海老丸らーめん/神保町駅】

神保町駅と水道橋駅の間に２０１７年に開店したこちら。フレンチ出身のシェフが織りなすラーメンは、レギュラーメニューはオマール海老を使ったラーメンなどを提供中でもあります。また不定期ながら様々な限定メニューを提供されているお店でもありますね。限定などの確認でTwitterを要チェックしたいお店です。

個人的には土日祝が通し営業をしていて、美味しそうな限定メニューを提供されているので最近訪問頻度が増えているお店さんでもあります。

 

■住所
東京都千代田区西神田2-1-13

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

【海老丸らーめん】 オマール海老専門のラーメン店
『フレンチとラーメンの融合』をテーマにしたオマール海老専門のラーメン店です。オマール海老はもとより、フレンチシェフだから仕入れられる特別な食材を使い、他にはない唯一無二のラーメンをご提供しております。
ebimaru.com

 

海老丸らーめん - 神保町 | ラーメンデータベース
東京都千代田区にある『海老丸らーめん（えびまるらーめん）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日の限定メニュー、オマールヴィスクの担々麺飛騨高山山椒の香りを注文しました。

 

 

●具材

中央のオレンジは柿です。その手前の茶色は桜えびの佃煮。海老にチャーチューにトマトにニラなど具沢山です。別皿提供で飛騨高山山椒とレモンです。

 

￥

●麺

細めのぽきっとした麺です。

 

●スープ

担々麺のスープとオマールヴィスクということで海老が効いています。

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

最近こちらのラーメンを食べて高確率に思うのは「くそ～今回もウマイじゃないか～。来て正解だったな～。」という心の声(笑)

 

担々麺の風味ですがお店からの案内通り辛さは控えめ。

けど卓上に自家製海老辣油があるため好みで辛さ追加できます。自家製海老辣油は初めて使用しましたが、これがまた非常に海老の香りが高く良い味変アイテムです。

そんな辛さ控えめの坦々麺のゴマも感じるスープにオマールヴィスク（ヴィスク：甲殻類を使った濃厚なスープでフランス料理の定番とのこと）で海老が心地よいお味。

柿は一瞬にして口の中を爽やかにしますし、桜えびの佃煮や別皿山椒にレモン、卓上自家製海老辣油など味変アイテムも盛りだくさんで食べていても楽しい一杯。

味変しなくても十分に美味しいラーメンですが、せっかくなのであれこれ楽しく美味しくいただきました。

 

今回も美味しい限定メニューで満足度の高い一杯でした。

月末にはつけ麺博２０１９にも参加されますし今後も注目していこうと思います。

 

ごちそうさまでした！

コメント