【恋し鯛/水道橋駅】
2020/7/7祝！開店「鯛担麺１辛」
水道橋駅に開店の新店。縁、君に会い鯛、ただいま変身中さんなどの系列店とのこと。宇和島産の鯛と白胡麻ベースのスープの担々麺をいただいてきました。
【恋し鯛/水道橋駅】
２０２０年７月７日祝開店。ニューオープンのお店は水道橋駅西口から南下し少し歩いたところにあります。
板橋・鯛塩そば縁、東武練馬・君に会い鯛、中野・ただいま変身中さんなどの系列、国分寺・紅麗さんも系列だったのは今回初めて知りました。
「鯛」の「担々麺」と鯛塩などのラーメンを提供されていますね。
■住所
東京都千代田区神田三崎町3-1-18 MH水道橋ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【7/7 NEW OPEN!】
鯛担麺専門店、恋し鯛です🍜
ついに❗️本日7/7 11:00〜NEW OPENです😆JR水道橋駅西口徒歩5分🚶♀️
公式HP：https://t.co/4vzECZTsbo
Instagram：https://t.co/GpMf7Xx5QR
（Instagramではお得なクーポンを配信します✨）
皆さまのご来店を心よりお待ちしております☺️#水道橋#鯛担麺— 【7/7 OPEN】鯛担麺専門店 恋し鯛 (@koishitai_ramen) July 6, 2020
■今回注文したラーメン
夏季限定の冷やしの鯛ラーメンなどもあり迷いましたが券売機左上メニューをチョイス。
鯛担麺１辛￥８８０を注文しました。
●具材
野菜に網状なのはポテトだそう。肉味噌と２種類のチャーシュー、メンマ。スープに浮かぶ黒いのは山椒オイルかな、器の黒いのはバルサミコのような感じのソースです。
●麺
やや太みのある麺ですね。
●スープ
ポスターには鯛だしに濃厚な白胡麻スープと記載アリ。
ひと口いただくと。
０辛から３辛までは同金額、激辛は追加料金です。
１辛なのでほどほどの辛味と、山椒のようなテイストを感じます。スープはクリーミーさが強い担々麺と鯛の風味が感じられ美味しいですね。
難しい表現をしてしまえば、担々麺に鯛と言った感じ。鯛に担々麺という鯛激推しではなく、バランス重視だと感じました。もっと鯛が強いかと思いましたがこれはこれでありですね。
この日は連食だったので麺のみでしたが、鯛めしセットや和え玉もあり。
ランチだと麺と鯛めしセットで￥1,000です。
美味しく完食です。
このエリアは激戦区。どうなっていくのか今後も注目したいと思います。
ごちそうさまでした。
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