【志奈そば田なか/大塚・池袋・向原駅】「特製煮干しトリュフそば」田なかさんのレギュラーメニュー。淡麗な煮干しのラーメンのままでも美味しいですがトリュフソースを混ぜると味がふくらむラーメンをいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【志奈そば田なか/大塚・池袋・向原駅】

「特製煮干しトリュフそば」

田なかさんのレギュラーメニュー。淡麗な煮干しのラーメンのままでも美味しいですがトリュフソースを混ぜると味がふくらむラーメンをいただいてきました。

 

【志奈そば田なか/大塚・池袋・向原駅】

お店の案内に池袋が入っているので入れましたが、東京さくらトラム都電荒川線の向原駅が最も近く、大塚駅の方が近いこちら。２０１３年に開店、秋葉原にも２号店があるお店であります。

レギュラーメニューは淡麗と濃厚との煮干し。不定期で限定麺も提供されていますね。

 

■住所
東京都豊島区東池袋2-19-2

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

志奈そば 田なか - 向原 | ラーメンデータベース
東京都豊島区にある『志奈そば 田なか（しなそば たなか）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
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■今回注文したラーメン

レギュラーメニューも端麗と濃厚とあります。淡麗を注文。特製煮干しトリュフそば￥1,050を注文しました。

 

 

●具材

味玉にうずら、２種類のチャーシュー、メンマにねぎです。

 

●麺

細めの麺です。

 

●スープ

煮干しの醤油スープ。動物も少しだけ入っているそうです。

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

すーっと広がる煮干しの旨味。淡麗な見た目ですが、しっかりとした煮干しの旨味を感じますね。そんなスープの中央に鎮座しているのがトリュフソースです。これを溶かすの味がふくらんでなお美味しいですね。麺も春よ恋、ゆめ星、デュラムセモリナ粉、グラハム粉と独自ブレンドとのことでスープにしっくりときます。

具材も◎で、美味しい醤油ラーメンでした。

 

もともと千葉の海も恵みを中心としたメニューを出されているお店です、秋葉原店は年始は有名な「至高のかけそば」を実施していましたね。今後もチェックしていこうと思います。

 

ごちそうさまでした！

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