【寿製麺よしかわ西台駅前店】
「鹿児島産カンパチそば＋いわし丼」
美味しい様々な魚介系のラーメンを提供しているよしかわさんで杯数限定メニューを注文。カンパチが美味しいラーメンといわし丼をいただいてきました。
【寿製麺よしかわ西台駅前店】
都営三田線西台駅近くに２０１８年１１月に開店したよしかわさん。埼玉県川越や上尾などで人気のお店が都内初出店がこちらでした、先日保谷（西武柳沢駅）にも出店されています。各店異なるレギュラーメニューも基本的には自家製麺と魚介系のラーメンを中心に提供されています。また催事などにも出店が見られ、勢いのある系列さんでもありますね。
■住所
東京都板橋区蓮根3-8-14
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
15日 本日 11時オープン21時まで通し営業致します
●鹿児島産カンパチそば15食
●キンメ鯛のつけそば20食
(真鯛の湯引きご飯)
●濃厚鰤つけそば 15食
●煮干油そば
●冷し煮干そばイワシそば
イワシ丼
カンパチ丼ご来店お待ちしております☺️ pic.twitter.com/wymTFq5X72
— 寿製麺よしかわ西台駅前店長のつぶやき (@yosikawanisidai) October 14, 2019
■今回注文したラーメン
鹿児島産カンパチそば、キンメ鯛のつけそば、濃厚鰤つけそばなど杯数限定がありますがこの日は未食のカンパチそばを注文しました。プラスいわし丼も注文です。
●具材
麺の上にスライスレモン、その上に刺身のかんぱち、さらには低温チャーシュー。ねぎに玉ねぎに三つ葉とメンマです。
●麺
よしかわさん系列は自家製麺です。細めの麺ですね。
●スープ
醤油スープは聞いてみると煮干しも入っているとのこと。かんぱちの風味もします。
ひと口いただくと。
ぶわーっと香るカンパチ、白身の魚の美味しい味が口に広がります。煮干しも使用しているとのことですがカンパチの風味でものすごく美味しいです、さらに自家製の細麺とあいまって、さすがよしかわさんと言いたくなる納得の美味しさです。
丼のいわし丼はいわしが醤油に漬けてあり普通に美味しいです、生姜の風味も心地よい。
ラーメンに戻ってお刺身カンパチが乗っていてそのままお刺身としても少しスープに浸して白くなってからいただいても◎。
今回のカンパチそばも非常に満足度の高い一杯でした。
よしかわさん系列はお店ごとにメニューが異なったりしますが個人的には都内屈指の美味しい魚介系ラーメンを提供しているお店さんだと思います。
今後も注目していきたいと思います、ごちそうさまでした！
コメント