【寿製麺よしかわ西台駅前店】
「いわしそば＋サーモンそば」
新鮮な魚介を使ったメニューを多数提供中の寿製麺よしかわ西台駅前店さんにて、シンプルに美味しい「いわし」と「サーモン」のまぜそばをいただいてきました。
【寿製麺よしかわ西台駅前店】
２０１８年１１月に都営三田線西台駅近くに開店した寿製麺よしかわさん。都内初出店のお店でもあります。川越をはじめ埼玉にて人気のお店であり、今年は西武柳沢駅の西東京市に保谷店を開店されています。また最近は催事にも多数出店されており、先日も淡路町小川町駅近くの国産麦のアンテナショップむぎくらべにていただいてきました。
■住所
東京都板橋区蓮根3-8-14
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
13日 本日 11時オープン21時ラストオーダー通し営業です
●背脂煮干しネギチャーシュー40食
●1番搾り煮干し40食
●キンメ鯛のつけそば20食
●濃厚鰤つけそば15食サーモンそば
サーモン丼
イワシそば
イワシ丼ご来店お待ちしております☺️ pic.twitter.com/TSdXi0P8Qx
— 寿製麺よしかわ西台駅前店長のつぶやき (@yosikawanisidai) November 12, 2019
■今回注文したラーメン
いわしそばと・・いわしそばは少なめなのでご飯ものにするかどうしようかなと迷いましたがあまり見かけないサーモンをチョイス。いわしそば＋サーモンそばを注文しました。
●具材
いわしとサーモンの下には玉ねぎ。上にネギ。サーモンにはレモン付きです。
●麺
よしかわさん系列は自家製麺ですね。細めの麺です。
●スープ
まぜそばテイストなのでスープはありません。
それぞれいただくと。
新鮮ないわしとサーモンが美味しいですね。よしかわさんの魚介は間違いない気がします。
まぜそばの油（タレ）はにんにくなどを使ったペペロンチーノ風の油とのこと。どこかにんにくなどの香ばしいような感じを受けます。
シンプルなまぜそば風ですがいわしもサーモンのそれぞれが美味しいので満足できますね。量は少ないので単品だと少し物足りなさはありますが半ラーメンとしていただくのもありだと思います。
また訪問します。ごちそうさまでした！
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