【孫作】
六厘舎系列ニューブランドのお店は
魚介無しの斬新つけ麺！
２０１８年にオープンした六厘舎系列のお店です。
「孫作」
孫作年明けシフト表です！休日もございます！ご注意ください！ pic.twitter.com/0PnipfkmrL
— 孫作 (@_magosaku) December 28, 2018
もともとこちらにあった六厘舎系列で展開している
舎鈴新橋店があった場所に看板をひっくり返して
店名無しで開店したのち孫作と命名されました。
現在は昼はつけ麺を夜はラーメンを提供しているとのこと。
ねぎつけ中盛＋味玉を注文です。
こちらの特徴は魚介を使用していないとのこと。
今時珍しいですね。
ねぎつけにするとねぎが山盛りになって出てきました。
お味ですが鶏・豚骨・醤油のテイストに味に深みを感じます。
野菜などの旨味も出ているのかな？
大葉が良いアクセント。
旨味にひかれて多めの量もぺろっと食べられてしまいますね。
美味しいつけ麺でした。
２０１８年のラーメン食べおさめはこちらでした。
では、また。
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