【塩生姜らー麺専門店MANNISH】
「貝出汁のつけ麺」
神田駅はマニッシュさんの限定麺！塩ダレに生姜の目立つスープに貝出汁が加わったつけ麺をいただいてきました！
先日地下の店舗から近隣地上階に移転オープンしたマニッシュさん。この日は貝出汁つけ麺を提供とのことで訪問してきました。地上階のお店は移転オープンの日以来の訪問ですね。
【塩生姜らー麺専門店MANNISH】
明日は貝出汁のつけ麺。
— 塩生姜らー麺専門店MANNISH@神田 (@MANNISH0307) March 20, 2019
この日は2019/3/21。限定として豆腐らー麺と貝出汁つけ麺がありました。豆腐は過去にいただいたことがあったので貝出汁つけ麺を注文です。
スープの中にはあさりがごろごろ。綺麗な塩のスープ。最初はキレのある塩タレを強く感じます、スープの底にある生姜を攪拌させるべくまぜまぜ。
中盤以降はより貝出汁の風味が強く感じられた気がします。生姜とラーメンって相性が良いですけど、マニッシュさんの生姜って特に美味しいし個人的に好きなお味です。
この日は祭日のお昼前に訪問し満席待ち３でした。ごちそうさまでした！
ちなみに前回訪問時の塩生姜らー麺の感想はこちら。
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