【塩らーめん千茶屋/大つけ麺博美味しいラーメン集まりすぎ祭】
「あご節コンチータ＋本気の全部のせ」
ちさやさんと読むそうです。群馬県太田市にあるお店。アゴ節に名古屋コーチンで美味しさ広がる塩ラーメンをいただいてきました。
【塩らーめん千茶屋/大つけ麺博美味しいラーメン集まりすぎ祭】
大つけ麺博２０１９最終日。六厘者さんをいただいた後にもう１杯と思い見て回って千茶屋さんに決めました。
群馬県太田市のお店さんとのことで「ちさや」さんと読むそうです。地元では大人気のようなRDBの得点具合も決め手のひとつでもあります。
■住所
東京都新宿区歌舞伎町2-43
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
11月4日の #大つけ麺博
美味しいラーメン集まりすぎ祭は#六厘舎 #つけ麺道癒庵#八咫烏（限定メニュー）#ラーメン天天有#手打ち焔#塩らーめん千茶屋#ハルピン#麺屋桐龍 #牛の虜#特麺コツ一丁ラーメン
の10軒です。ついに最終日です！#つけ麺 #ramen #新宿 #子連れ歓迎 #歌舞伎町 pic.twitter.com/nbB9PIQqIt
— 大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭 公式 (@daitsukemenhaku) November 3, 2019
昨日は大つけ麺博ご来店ありがとうございました。
予想をはるかに上回るお客様にご来店いただきありがとうござます😢本日最終日
あご節コンチータ
昨日とは少しバージョンを変更して、
あご節鬼コンチータ
昨日より鶏を全面に出します！ pic.twitter.com/qo9rTeVQCO
— 塩らーめん千茶屋 (@chisaya48) November 3, 2019
■今回注文したラーメン
Twitter情報では初日と２日目とは少しバージョンを変えたとのこと。あご節コンチータ＋本気の全部乗せトッピングで注文です。
●具材
ネギにメンマに味玉。つくねにチャーシューです。
●麺
細めの麺です。
●スープ
あご節《とびうおを鰹節の製造法を生かし時間をかけ燻し香り高く香ばしいダシ》と名古屋コーチンの丸鶏で炊いたスープとのこと。塩ラーメン。
今日は全店でレンゲ無しとのこと。運営さんだそうですが最終日なので在庫抱えたくないのはわかりますがレンゲ無しはまずいでしょ・・・。
閑話休題。
ひと口いただくと。
初日は鶏油別皿で味変用の提供だったようですが、本日はおそらく一体型に。
鶏油がと共にぶわっと広がる美味さ。アゴのダシと鶏のダシが融合しています。トッピングは大き目スライスのチャーシューが５枚も入っており食べ応えがあり。
大葉が香るつくねは中華蕎麦あお木さん特製とのこと。
【本日お品書き】
◆烏賊煮干しらーめん 30杯弱
◆すりおろしたゆずの塩らーめん
◆レギュラーメニュー3、4日はつけ博(新宿)に出店する千茶屋さんのお手伝いに行く為、4日(月)は臨時休業となります。スペシャルなラーメンとうちのつくねも‼️近くにお越しの際には是非、会場にもお立ち寄り下さい。 pic.twitter.com/6kfRy8hLL2
— 中華蕎麦 あお木 (@cyukasobaaoki) November 1, 2019
つくね美味しかったです。
ラーメンに話を戻せばアゴ出汁×コーチン主体の美味しい塩ラーメンでした。
ごちそうさまでした！
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