【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
2019/10/18の裏そば
「玉子とじ鶏南蛮中華そば」
日替わり限定。鶏肉ゴロゴロ＆玉子とじで親子丼ならぬ親子ラーメンともいえる日替わり限定メニューをいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅東口からサンシャイン方面へ歩き東急ハンズの裏手の路地裏にあるこちら。池袋でも長年営業されれているお店であり、レギュラーメニューは屋号の通り塩そば。また日替わり限定で裏そばを提供されているお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) October 18, 2019
■今回注文したラーメン
前を通るとまだ裏そばが提供されていました。＊券売機上のホワイトボードがあるかどうかで確認。玉子とじ鶏南蛮中華そばを注文しました。
●具材
のりにネギ、たっぷりの鶏肉。玉子でとじられています。
●麺
平打ちの太めの麺ですね。
●スープ
玉子でとじられている醤油ラーメンです。
ひと口いただくと。
どこか甘味というか醤油の風味を感じるスープは玉子でとじられておりやわらかさんがあります。麺は太めの平打ち麺で食べ応え有。とにかく鶏肉がたっぷりどっさりと入っていて美味しいですね。
鶏肉＋玉子で親子丼ならぬ親子ラーメンだなとは今文章を書いていて気づきました(笑)
と言う訳でこの日も美味しくいただきました。仕事の都合もありますが、今年一番訪問しているお店かもしれませんね。まだ数えてはいませんが上位は間違い無しです。
ごちそうさまでした！
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