【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
日替わり限定メニューの裏そば
「超絶きのこ超絶バターの塩そば」
日替わりの限定ニューの裏そばにて、きのこのダシで黒く醤油のように見えるけど塩そばという限定麺をいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅からサンシャイン方面へ歩き、サンシャインの近くの路地裏にあるこちら。池袋でも長年営業されている人気のお店でもあります。
レギュラーメニューは塩そばですが日替わりの限定メニュー「裏そば」を提供されており斬新なメニューも多いのでTwitterを確認したくなるお店でもあります。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
真っ黒だけど紛れもない塩そばだ。
キノコ出汁マジ色が怖ぇぇー。笑 pic.twitter.com/BshNj9O5Au— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) December 15, 2019
■今回注文したラーメン
この日の限定麺の裏そば、超絶きのこ超絶バターの塩そば\1,100を注文しました。
●具材
大きく切られたバター、鶏チャーシュー、玉ねぎ、のり、味玉、多数の種類と思われるきのこです。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
色合いは完全に醤油ですが・・・きのこダシの色で塩そばとのこと。
ひと口いただくと。
完全に頭が色合い＝醤油です(笑)
きのこダシとのことですが想像以上に旨味が強く、味が膨らんで美味しいスープですね。きのこも多数入っていてけど自分は何のきのこか判別不能でした・・・。
裏終了ー
本日、裏ラッシュ裏ラッシュ。
続きましてー
超絶キノコ超ばたーの塩そば pic.twitter.com/pirYw3Ur7p
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) December 15, 2019
そんなきのこスープとバターで旨味で美味しいラーメンです。
正直に言えば色や種類不明のきのことで少し不思議な感じではありましたが、そこは桑ばらさん美味しい限定麺でした。
今後もTwitterをチェックして訪問していこうと思います。
ごちそうさまでした！
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