【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】「辛味噌つけそばあつもり」2020/12/7の裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。あつもり限定とのこと。辛味を感じる味噌の美味しいつけ麺をいただいてきました。

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

「辛味噌つけそばあつもり」

2020/12/7の裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。あつもり限定とのこと。辛味を感じる味噌の美味しいつけ麺をいただいてきました。

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

池袋駅東口からサンシャイン方面へ。サンシャイン手前の東急ハンズ裏手の路地裏にて長年営業されている桑ばらさん。

巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店でもあります。

レギュラーメニューは塩を中心としたメニューです。日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされています。

■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

今日の裏、辛味噌つけそば
〜あつもり〜
冷やし不可 pic.twitter.com/YBhoEmshHT

— 塩そば専門店桑ばら (@kuwabara_sio) December 7, 2020

■今回注文したラーメン

この日の裏そばがまだ提供されていたので注文です。

辛味噌つけそば～あつもり～￥1,100を注文しました。

●具材

麺の上に海苔、スープにはニラにメンマに千切り状のチャーシュー、味玉ですね。

●麺

太めの麺ですね、あつもりです。

●スープ

辛味を感じる味噌スープです。

ひと口いただくと。

思っていたのよりも味噌ラーメンよりな味付けでしたが、食べ進めれば食べ進めるほど味わい深い味噌のスープ、辛味も感じますね。

その味噌のスープに太めの麺が絡まって美味しいつけ麺ですね。

あっという間に美味しく完食です。

桑ばらさんの裏そばは毎日日替わりなのが凄いですよね、行けそうなときはついついチェックしてしまいます。

ごちそうさまでした。また訪問したいと思います。