【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「塩担々麺」
券売機にボタン登場以来長らく売切れマークの新メニュー、醤油の方がうまいし売れなかったらすぐ辞めるとの店主の声もあるので提供開始で訪問。すっきりな感じで美味しい塩坦々麺をいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅からサンシャイン方面へ向かいサンシャイン手前の路地裏にあるこちら、池袋でも長年営業されているお店でもあります。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そば。また日替わりの限定メニューを提供されています。
そんな桑ばらさんの券売機のメニューが変更されて以来「売切」マークが点灯していたメニューに塩坦々麺があり、この度販売開始とのことで訪問してきました。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
結果な。
醤油で作った方が絶対に旨い。
間違いない。 https://t.co/3pkXT7LlVT— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) January 7, 2020
■今回注文したラーメン
限定のいくら丼にも惹かれましたが・・・初心貫徹。塩坦々麺\900を注文しました。
●具材
中央には香辛料、千切りのチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎなど。
●麺
細めの麺ですね。
●スープ
塩と坦々テイストなスープです。
ひと口いただくと。
塩スープだからか意外とすっきりとした味わいの担々麺ですね。醤油の方が美味しいと店主からのTwitterにありましたが、塩でも美味しいです。
中央の香辛料はおそらくいろいろ香辛料をまぜているような味わい、辛味とシビレを感じますね。
すっきりとした塩担々麺でした。
店主のTwitterによれば「醤油の方がうまいし売れなかったらすぐ辞める」とのことです。個人的には冬の間は提供してほしいなと思う、寒い日にアリな一杯でした。ごちそうさまでした！
コメント