【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】「塩ワンタンそば＋チャーマヨ丼」桑ばらさんのレギュラーメニューをワンタンで注文。鶏を中心としたスープは少し塩味が強めに感じる先には、旨味あふれる美味しい塩そばをいただきました。

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

「塩ワンタンそば＋チャーマヨ丼」

桑ばらさんのレギュラーメニューをワンタンで注文。鶏を中心としたスープは少し塩味が強めに感じる先には旨味あふれる美味しい塩そばをいただきました。

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】

池袋駅からサンシャイン方面へ、サンシャイン手前の東急ハンズ裏手の路地裏にて長年営業されているこちら。巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。

レギュラーメニューは塩を中心としたメニューです。日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。この日は夕方に訪問し残念ながら裏そばは売り切れでした。

■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

今日の裏、豚玉そば。 pic.twitter.com/It1MwKPzUJ

— 塩そば専門店桑ばら (@kuwabara_sio) December 21, 2020

■今回注文したラーメン

この日は裏そば売り切れておりレギュラーメニューを注文です。

塩わんたんそば￥1,050＋チャーマヨ丼￥350を注文しました。

＊ラーメンはポイントカード１０P満タン特典で無料。ありがたいですね。

●具材

チャーシューにメンマに海苔にわんたん。海苔の上はホタテパウダーだそうです。

●麺

細めの麺ですね。

●スープ

塩が立っている透き通ったスープです。

ひと口いただくと。

店頭のPOPにも麺が固いやスープがしょっぱいなど自虐なPOPが貼ってあります。そんな塩そばですがあっさりながらに鶏を中心とした味わい深く塩が効いたスープと、細めの麺が絡まって美味しいですね。

シンプルに見えますが思っている以上に奥行きがあるように感じる塩ラーメンです。海苔の上のパウダーをまぜればまた良いアクセント。この日も美味しく完食です。

今年は月に１～２回ぐらいのペースで訪問しているでしょうか。ポイントカード満タンで１杯無料は、それ目的では訪問していませんが貯まると嬉しいしありがたいですね。

また訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。