【中華そば半ざわ/西巣鴨駅】
2021/1/1限定メニュー
「カマス出汁つけそば（塩）」
元日も営業していた半ざわさんの限定つけ麺を注文。動物のスープにカマス出汁というつけダレが美味しいつけ麺をいただいてきました。
【中華そば半ざわ/西巣鴨駅】
２０２０年４月に西巣鴨駅近く明治通り沿いに開店した半ざわさん。
ちばき屋出身の方のお店で、神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
２０２１年は元日から営業されておりありがたいですね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
2021年1月1日(金)
本年も中華そば半ざわよろしくお願いいたします😊本日1月1日
9:00〜15:00で営業しております。
通常のラーメン🍜
限定カマス出汁つけそば🐟お客様のご来店お待ちしております🍥
本日も元気一杯よろしくお願いいたします❗️ pic.twitter.com/2Sn3xla9Vl— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) December 31, 2020
■今回注文したラーメン
2021/1/3に実施予定の半ざわの日には訪問できないこともありこの日訪問。この日の限定メニューを注文です。
カマス出汁つけそば￥1,000を注文しました。
●具材
青菜、チャーシュー、メンマ、なると、海苔、海苔の上に揚げネギとおそらくカマスのディップのようなタレですね。スープには豚のミンチと海苔とたまねぎなどです。
●麺
少し太みのある麺ですね。
●スープ
塩ダレに動物のスープとカマス出汁だそうです。
ひと口いただくと。
少し塩味が強めのスープは旨味がふくよかに感じます。食後におうかがいすると動物のスープにカマスとのこと。重なる旨味に太めの麺が絡まって美味しいですね。スープ内の玉ねぎは甘味を感じますしミンチも美味しくて◎。
麺の上にもスープの中にも具材がたっぷりで美味しいですね。
途中、麺側の海苔の上の粉スープ状なディップのようなものを溶けば魚感が増してこれまた良いアイテムですね。
この日は連食中でしたが美味しく完食しました。
元日早々から営業されておりありがたいですね。
2021/1/3の半ざわの日はテールラーメンとのことでしたが訪問できず。タイミングが最近合わないので仕方ないところですね。
今年もチェックしながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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