【中華そば勝本/虎ノ門ヒルズビジネスタワー３F・虎ノ門横丁】
「特製中華そば＋ワンタン」
水道橋＆神保町勝本、八五、てんせんめんなどの系列の新店は虎ノ門勝本。魚介と動物のスープに浅草開化楼の麺が美味しい一杯をいただきました。
【中華そば勝本/虎ノ門ヒルズビジネスタワー３F・虎ノ門横丁】
２０２０年６月１１日に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー。虎ノ門駅と虎ノ門ヒルズ駅の間にあります。
こちらのビルの３Fにあるのが虎ノ門横丁と題した飲食店街。地下にも系列のてんせんめんさんを開店していますが、勝本さんは３Fの虎ノ門横丁に開店です。
レギュラーメニューで中華そばとおつまみ系のメニューを提供されていますね。
席で注文、後会計システムです。
個人的には開店初日以来の訪問になります。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
麺メニューは１種類。他にもおつまみメニューとご飯メニューと飲み物系などです。
特製中華そば￥1.050＋ワンタン￥480を注文しました。
●具材
味玉とメンマとチャーシュー、海苔とネギとナルトです。
●麺
浅草開化楼の細い麺です。
●スープ
開店初日に聞いた時は水道橋などと構成は同じも取り方を変えたという醤油スープ。煮干しや節など魚介と動物の醤油スープです。
ひと口いただくと。
配膳されてから香るのは節系の香り。醤油スープは魚介と鶏などの動物が美味しいスープと浅草開化楼の細い麺が美味しい醤油ラーメンですね。
チャーシューはスライサーが置いてあり提供時にカットしていそう、薄めですが旨味がギュッと詰まった美味しいチャーシュー。海苔も厚めの旨味がありながらスープにとろけるような作り、美味しい海苔ですね。
今回は初めてワンタンを注文。提供されてすぐ食べなかったのでちょっとくっついてしまいましたが美味しいワンタンでこれワンタン麺もありなのでは？と思えますね、
今回もやっぱり美味しいなと感じながら完食完飲です。
今日気づいたのですがドンブリの底から虎さんが。
今回も美味しいラーメンごちそうさまでした。
水道橋に神保町の勝本さんは日曜日休み。
日曜日にどうしても勝本が食べたくなったら虎ノ門へという選択肢ができたのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。
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