【中華そば・もり中華 ひろちゃんラーメン！/池袋駅】
2020/10/17祝開店！
「チャーシュー麺（大）＋茹で卵（開店記念チラシトッピング）」
凪池袋西口店跡地に祝開店。クラシカル風な清湯スープが美味しい一杯をいただきました。
【中華そば・もり中華 ひろちゃんラーメン！/池袋駅】
池袋駅西口のすごい煮干ラーメン凪跡地に2020/10/17に祝開店のお店です。凪グループと関係無いという話もあるそうですが、出店が全て凪があった場所なので何かしらの関連はあると思われますね。
「ちゃん系」とも言える系列です。神田駅の「ちえちゃんラーメン！」を皮切りに「えっちゃんラーメン！」「ひろちゃんラーメン！」と新宿、田町、川口などコロナ自粛明けに一気に出店を広げていますね。
いずれのお店も中華そばともり中華の２本立てでもあります。
池袋店は本日現在水曜日店休なのでご注意ください。
■住所
東京都豊島区西池袋1-39-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
中華そばともり中華のメニュー構成です。
中華そばで。チャーシュー麺（大）￥1,200＋店頭で配布の開店記念無料チラシトッピング、茹で卵を注文しました。
無料トッピングは生卵、茹で卵、海苔、メンマから選べました。
●具材
注文が入ってから炊飯ジャー？から取り出してカットしているチャーシュー、茹で卵にメンマにネギですね。
卓上には生ニンニク、胡椒、唐辛子、辣油、お酢です。
●麺
少し太さのある平打ちの麺ですね。提供時は柔らかめ提供です。
●スープ
動物系の清湯、醤油のスープです。
ひと口いただくと。
配膳時はスープがなみなみ、そしてニンニクと胡椒が合いますのでたっぷりどうぞとのこと。
スープからいただくとクラシカル風などこか懐かしさを感じる動物系のスープ、当然今風にきちんとした食材を炊いているのでしょうから、じんわりしながら美味しいスープですね。麺は少し柔らかめに茹でられた平打ち麺です。
茹で卵は最近はめっきり少ない固ゆでです。チャーシューは少し濃い目の良い味付け、チャーシューご飯が食べたいぐらい美味しいですね。
麺を大にすると少し飽きが来るかもしれません。そこで話の合った卓上の生ニンニクと胡椒を投下、なるほどな味変で美味しく完食です。
こういったクラシカル系のラーメンはひさびさにいただくと美味しいですね。
遅めの時間まで営業しているようですし機会があればまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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