【キング製麺/王子駅】
「つけ台湾＋海老ワンタン２個」
ミシュランビブグルマン掲載の小池＆にし乃さんの系列店です。麺は自家製麺を採用されています。辛味と山椒が香る美味しいつけ麺をいただいてきました。
【キング製麺/王子駅】
王子駅近くにある北区役所並びに２０１９年に開店したミシュランガイドでビブグルマン掲載中の小池＆にし乃さんの系列店です。系列店初、自家製麺を採用。
レギュラーメニューは魚介系の清湯スープと山椒のラーメン。ほかつけ麺などを最近提供開始されています。
■住所
東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
🍜８月も休まず営業します🍜
— キング製麺 (@king_seimen) July 31, 2020
■今回注文したラーメン
ラーメンも美味しいのですが暑い日にはつけ麺を食べてしまう傾向が強い自分です。
つけ台湾￥９５０＋海老ワンタン２個￥１６０を注文しました。
●具材
麺の上にはチャーシューが、スープの中には肉団子とネギとニラなどです。
別皿には追加した海老ワンタンです。
●麺
キング製麺さんは自家製麺を採用。レギュラーのラーメンに比べ茹で時間が長めな中太麺ですね。
●スープ
動物系と共に辛味と痺れを感じるスープです。
ひと口いただくと。
自家製麺はもちっとさを感じる中太の麺、スープは動物系を主体と思われるスープに辛味と山椒が加わり美味しいですね。辛味と痺れが良いアクセントに感じます。
以前いただいたノーマルのつけ麺は美味しいのですが定番王道すぎなイメージを感じました。こちらは山椒を採用しており、山椒を採用しているつけ麺はあまり出会わないこともあり、アリだと思います。
あっという間に完食です。
最近何度か昼営業に訪問して並びありで諦めているのですがタイミングが悪いと並びがあるようですね、店員さんに聞くとタイミング次第のようなので運悪し。あきらめて今回は夜営業に訪問。昼に比べ夜の方が落ち着いているように感じますね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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