【オールドラーメンショップ逆流/板橋本町・十条駅】
「生姜煮干しラーメン＋生姜増し」
煮干そば流。さんのセカンドブランド。2021年1月の限定メニューを注文。煮干しがじんわり美味しく＆生姜が良いアクセントな限定をいただきました。
【オールドラーメンショップ逆流/板橋本町・十条駅】
２０２０年７月１日に西が丘に開店。十条駅前の煮干そば流。さんのセカンドブランドですね。
「時代の流れに逆らい古き良きラーメンを現代に表現し、流。のやんちゃな子供のような店作りをしていきます」というコンセプトとのこと。
十条駅と板橋本町駅から歩いたところ、環七沿いにあります。
■住所
東京都北区西が丘3-1-3-102
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
雨上がりスッキリ。
本日も安定に整っています。
限定は生姜煮干ラーメン。
肉増しオヌヌメです。
その他生姜増し、バラノリ。
限定トッピングはお得な仕様に。
本日もよろしくお願いし〼。 pic.twitter.com/TcCXrFChmq
— オールドラーメンショップ逆流 (@gyakuryu1001) January 25, 2021
■今回注文したラーメン
この日は今月の限定メニュー狙いで注文です。
生姜煮干しラーメン￥1,030＋生姜増し￥50を注文しました。
●具材
チャーシューにメンマにねぎ、サヤエンドウ、海苔。中央には増した生姜ですね。
●麺
中太くらいの麺ですね。
●スープ
煮干しの醤油スープです。
ひと口いただくと。
煮干しのスープは「ニボニボ」はしておらず「ニボウマ」な感じです。煮干しの旨味がじんわりと優しく感じられるスープ。そんな煮干しの醤油スープに、口当たりが良いというかつるっとした麺が絡まって美味しいですね。
さらにスープに生姜を溶かしていけば良いアクセントです。ここ数年でさらに提供するお店が増えてきている「生姜」を使ったラーメン、ラーメンと生姜は相性良いですよね、生姜が好きになりましたよ(笑)
相性が良いのだと思いますが、逆流さんの味は個人的には好きなんですよね。
美味しく完食完飲です。
お昼時でしたが比較的すんなりと入れましたね。レギュラーメニューも限定メニューも美味しいメニューが多いですし、また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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