【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
限定メニュー
「冷やし味噌らぁめん＋カード特典生姜＆チャーシュー増し」
限定メニューの冷やしの味噌を注文。冷たい味噌スープに生姜が良い塩梅な限定メニューをいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
巣鴨駅と千石駅の間に２０１８年に開店した生姜は文化さん。池袋桑ばらさん・神田マニッシュさんの姉妹店でもあります。
先日も訪問しましたがこの日は限定メニューをまたまた提供とのこと、水曜日は通し営業をされておりアイドルタイムに訪問してきました。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
冷やし味噌生姜らぁめん！！
宜しくお願いします！ pic.twitter.com/W21NsJtGkj
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) August 18, 2020
■今回注文したラーメン
この日の限定メニュー目当てに訪問です。
冷やし味噌生姜らぁめん￥９５０を注文しました。
●具材
もやしにほうれん草、コーン、なると、チャーシューに生姜、味玉、ダシのジュレなどですね。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
味噌の冷たいスープ。鶏ベースだそうです。
ひと口いただくと。
良く冷えた味噌のスープ。色合い相当の味噌のお味に太めの麺が絡まって美味しいですね。コーンやもやしなどでTHE味噌を演出、ジュレ状のダシのようなものも浮かんでいました。
冷やしの味噌でも生姜が良いアクセントになりますね！冬に提供されていた温かい味噌も良かったですが冷やしも良い塩梅で美味しく完食完飲です。
限定メニューの提供が増えており、曜日によっては通し営業もされているので今後も注目したいお店ですね。
ごちそうさまでした。また訪問したいと思います。
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