【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
金曜日の夜営業限定麺
「自家製ラー油の汁無し担々麺＋カード生姜増し＆チャーシュー増し」
自家製のラー油を使用した汁無し担々麺は、程よい辛さと増した生姜が太麺と合わさる限定麺をいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
２０１８年に巣鴨駅から千石駅方面へ歩いたところにあるこちら。池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店でもあります。レギュラーメニューは生姜を使用したラーメンを提供中。
なお不定期で限定麺を提供しており訪問前にTwitter要確認ですね。
なおポイントカードをためると素敵な特典があります。自分もようやくジンジャーメンバーになりました。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
来週の月曜日からつけ麺の麺と和えそばの麺をこのようなビラビラ麺に変えます。
いつまでやるかは分かりませんがとりあえず変えます。笑
色々試して自分達がその時その時に納得いく物を提供していきたいのでご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/8opou3NOLu— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) November 15, 2019
本日金曜日夜限定の
「自家製辣油の汁無し坦々麺」ヤリマス
年内最後です！！よろしくお願いします！#生姜は文化 pic.twitter.com/DBGjD6MKil
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) December 27, 2019
■今回注文したラーメン
実は前の週もたまたま金曜日の夜営業に訪問できたのですが残念ながら提供がありませんでした。今回は事前に提供するとのTwitter告知があり訪問。自家製ラー油の汁無し担々麺￥９５０＋カード生姜増し＆チャーシュー増しで注文しました。
●具材
水菜に海苔、味玉にひきにく、増した生姜とチャーシューなどです。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
汁無しなのでスープはありません、坦坦のタレです。
ひと口いただくと。
いただくのは２回目。自家製のラー油を使っているとのこと。辛さはほどほどですね、そこに増した生姜が加えるのが良いアクセント。坦坦のタレとラー油生姜などが太い麺と絡まって美味しい限定麺です。本格的すぎるのは個人的にそこまででもないので、個人的にはこの担々麺が手軽に美味しくいただけて良いですね。
美味しく完食ごちそうさまでした。
カードが満タンになり追加でトッピングができるのは重宝しそうです。
また来年以降も定期的に訪問しようと思います。
ごちそうさまでした！
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