【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「自家製ラー油の汁無し担々麺/追い飯付」
2020/10/2の限定メニュー。自家製ラー油を使用した担々麺は辛さはほどほどで香り良く力強い感じの坦々麺。追い飯まで美味しくいただきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
巣鴨駅から千石駅方面へあるいたところに２０１８年に開店。池袋桑ばらさんと神田マニッシュさんの姉妹店になります。
屋号の通り生姜を使ったメニューを中心に提供されていますね。また最近は限定メニューを精力的に提供されています。姉妹店同様に来店ポイント制度も導入されていますね。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
限定は汁無し坦々麺です！
無くなり次第終了です！1日宜しくお願いします！ pic.twitter.com/6mLLwdPTjU
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) October 2, 2020
■今回注文したラーメン
２０２０年１０月より冬季限定の味噌がはじまり、さらに日替わりの限定もあるとのことで訪問。どちらにするか迷いましたがこちらをチョイス。
自家製ラー油の汁無し担々麺～追い飯付～￥1,000＋カード特典生姜＆チャーシュー増しで注文しました。
●具材
ほうれん草にしば漬け。肉味噌、辛味噌、チャーシューに生姜、ナッツ系も入っていました。増した生姜などですね。
●麺
太い麺ですね。
●スープ
汁無しなのでスープ無し。担々のタレですね。
ひと口いただくと。
まずはまぜてからいただきます。
自家製ラー油とのことですが辛さはほどほどで香りのよい感じです、太い麺に強めの味付けが効いている汁無し担々麺で美味しいですね。
少し誤算だったのは非常にタレの絡みがよくて追い飯前にして、あまりタレが残っていなかったところですかね。書いていて気づいたのはタレの絡みがよかったので味が強めに感じたのかもしれません。
太い麺は食べ応えアリ、そして最後は追い飯をいれていただき完食。空腹に満足感がある一杯でした。
２０２０年、９月で冷やし系の夏季限定メニューは終了し、１０月からは冬季限定の味噌がスタート、またご飯ものやトッピングをはじめ、日替わりの限定麺を含めて動きがあるので要チェックですね。
曜日によって通し営業なのもありがたいですね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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