【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「冬の生姜タンメン＋ポイントカード生姜増し」
限定メニューとして提供していたタンメンを冬の間はレギュラー化。野菜たっぷり×生姜の美味しい組み合わせなタンメンをいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
２０１８年に巣鴨駅から千石駅方面へ歩いたところに開店したこちら。池袋桑ばらさんと神田マニッシュさんの姉妹店として開店。不定期で限定メニューを実施していたりとチェックしたくなるお店です。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
冬の生姜タンメン始まります。
ウチの牧田が限定で出して試行錯誤して色々作りました。
評判もかなり良いのでやります。笑
どうぞ宜しくお願い致します。 https://t.co/AS2fddo2Gy— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) November 26, 2019
■今回注文したラーメン
２０１９年１１月下旬より不定期で限定提供されていたメニューを提供開始とのことで遅れながらにいただいてきました。冬の生姜タンメン＋ポイントカード生姜増し\８５０を注文しました。
●具材
生姜、白菜やニラなどの野菜、鶏チャーシューなど。
●麺
太めの手もみ麺です。
●スープ
塩スープ、ダシはこちらの動物系だと思います。
ひと口いただくと。
野菜を中華鍋で炒めて投入しているスープに野菜、特に白菜もあるので野菜の甘味旨味、そこに絡む塩のスープと、茹でる前に揉んでいる、太めの手もみ麺が絡まって美味しいですね。
生姜がポイント。美味しいタンメンですが生姜で非常に美味しいアクセント、冬にぴったりの美味しい一杯に仕上がっています。具材の鶏チャーシューも美味しくて◎。
生姜とラーメンの相性の良さを再度確認できる美味しい一杯でした。
限定メニューもあるし、味噌もはじまっているし、今後も機会があれば訪問しようと思います。ごちそうさまでした！
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