【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「オーマイ昆布水つけ麺＋特典生姜増し＆チャーシュー増し」
毎週日曜日のリョウ店長の限定メニュー。今週は昆布水つけ麺。少し強めでキレがある鶏の醤油スープに昆布水に浸かった細めの麺が美味しいつけ麺をいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
巣鴨駅と千石駅の間に２０１８年に開店した池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店です。屋号の通り生姜を使ったレギュラー麺を提供中です。毎週日曜日はRYOの限定としてリョウ店長が限定メニューを提供されていますね。
スタンプカードシステムも導入されています。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはよう御座います！
本日日曜日は通し営業です！
限定は「オーマイ昆布水つけ麺」です！
テイクアウト弁当も一日やってます！
宜しくお願いします！！#生姜は文化 pic.twitter.com/WsHNio5OtJ
— リョウ@生姜は文化 桑ばら (@wryo_rock_ramen) May 17, 2020
■今回注文したラーメン
今週の日曜日限定麺をチョイス。
オーマイ昆布水つけ麺￥９５０を注文しました。プラスでカード特典生姜増し＆チャーシュー増しです。
●具材
味玉に鶏チャーシュー、とろろ昆布、増した生姜、海苔、ねぎですね。スープの中にも鶏チャーシューです。
●麺
細めの麺ですね。昆布水に浸かっています。
●スープ
醤油のスープは鶏のダシだそうです。
ひと口いただくと。
気持ち強めな雰囲気でキレのある醤油の味スープにざぶんと細麺をつけて美味しいつけ麺ですね。シンプルに美味しいつけ麺でするするっと箸が進んでしまいます、とろろ昆布や生姜などをアクセントにしつつもあっという間に完食です。大盛りにすればよかった(笑)
スープ割をすると旨味が分厚く感じ、最後のスープまで美味しくいただけました。
冷やしも始まっていますしまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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