【てんせんめん/虎ノ門ヒルズ・虎ノ門駅】
「味噌担々麺（清湯）」
2020年6月11日に開店の勝本＆八五さん系列の新ブランド。美味しいコンソメスープに肉味噌を溶かしながらいただく新感覚のラーメンをいただいてきました。
【てんせんめん/虎ノ門ヒルズ・虎ノ門駅】
２０２０年６月１１日に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー。こちらの３F虎ノ門横丁には中華そば勝本さんが開店しましたが、地下１Fには新ブランドのてんせんめんさんもオープンです。ミシュランビブグルマン掲載の銀座八五さん系列でもあります。
味噌担々麺という商品のみの提供です。あとで記述していますがただの味噌、ただの坦々麺ではありません。
なお当面日曜日は休業とのこと。虎ノ門と言う土地柄かオフィス街中心のようで日曜日に極端に人が少ないようです。
個人的に定期的に訪問しています。４回目の訪問です。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《てんせんめんからのお知らせ》
てんせんめんは年中無休で営業しておりますが、
「７月から８月末」までの間
毎週日曜日にお休みを頂く事になりました。
9月以降については改めてツイッターにてご報告いたします。月~土は通常通り営業しておりますので、皆様のご来店心からお待ちしております。
— てんせんめん (@TenSenRamen1) July 2, 2020
■今回注文したラーメン
味噌担々麺の清湯と濃厚とありますが現在は清湯のみで濃厚は近日と記載アリ。
席で注文後会計制です。
味噌担々麺（清湯）￥1,000を注文しました。パクチーの有無を聞かれますので有りでお願いしました。
●具材
上からパクチーにネギ、ネギの下に肉味噌ですね。
●麺
浅草開化楼の細い麺です。
●スープ
透き通ったスープは醤油では無くコンソメスープとのこと。
ひと口いただくと。
配膳時にまずはスープだけ飲んでみてくださいと案内があります。
スープをいただくと、透き通ったスープはコンソメスープとのことです。前知識が無いとなんだとうと考えてしまいますが、旨味が詰まった美味しいスープ。そこに肉味噌を溶いていくと味が変化してさらに深みというかコクが出ているように感じますね。
そんなスープに、浅草開化楼さんの細い麺が絡まって美味しいですね！
味噌でも無く、担々麺でも無い気がしますが、まさに新感覚の美味しいラーメンです。
あっという間に完食です。
何かのきっかけがあると一気に人気が出そうな予感のお店だと思います。特に女性に人気が出そうな予感でもありますね。
近日登場と記載のある濃厚がどういったテイストになるのか首を長くして待ちたいと思います。
ごちそうさまでした。
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