【てんせんめん/虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F】
「味噌担々麺（清湯）」
2020/6/11 祝！開店！勝本さん系列の新ブランドは味噌ですが、新感覚で新境地なコンソメ風の味噌！良い意味でぶっ飛んだ美味しい味噌をいただいてきました。
【てんせんめん/虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F】
虎ノ門駅と虎ノ門ヒルズ駅の間に開業した虎ノ門ビジネスタワーの商業区画に2020/6/11
祝開店の新店です。都内で人気の中華そば勝本（水道橋）つけそば勝本（神保町）銀座八五（東銀座）に続き、勝本さん系列の新店が虎ノ門ヒルズビジネスタワーに２店舗同時開店。３Fの中華そば勝本（虎ノ門勝本）さんとB1Fのてんせんめんさんです。
店主の松村さんは開店初日はB1Fのてんせんめんさんに立たれていましたよ。
３Fの勝本さんのレポ
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
開店初日は清湯のみ提供のようなのでそちらを注文。
味噌担々麺（清湯）￥1,000を注文しました。
注文時にパクチーの有無を聞かれたので有りで注文です。
●具材
多めのネギ、パクチー、ネギの下からは肉味噌です。
●麺
こちらも浅草開化楼社製の細麺です。
●スープ
正直食べている間はわからずでお会計時に聞いたところ「コンソメ」とのことで納得です。
ひと口いただくと。
前情報全くなし。３Fの勝本さんで食べた後に味噌のお店だと聞き当初の予定通り連食。
最初スープを飲むと・・・あれ？味噌じゃない？？美味しさかじられるスープ。食べ終わった後に聞いた「コンソメ」と聞いて嗚呼納得。
じんわりと旨味が染み渡る美味しいスープに肉味噌を溶いていくと味噌風に味が変化していきますね。そこに登場はベストパートナーの浅草開化楼社製細い麺が絡まって美味しいですね！
いやいや流石というべきでしょうか。八五さんを初めていただいたときも衝撃的でしたが、味噌にして味噌にあらず、だけど味噌というような美味しさ。良い意味でぶっ飛んでいて新感覚であり「またラーメンの新境地を開いた」と言えるような美味しい一杯でした。
俄然メニュー記載のある濃厚も気になりますね。
これは人気出そうだな・・・。
ごちそうさまでした。
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