【つけ麺麦の香/面影橋・西早稲田駅】「ゆず香塩つけ麺（中）＋特製トッピング」らぁ麺やまぐち３号店。開店直後以来の訪問。塩つけ麺は味わい深いスープと羽田製麺の太麺が美味しいつけ麺をいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【つけ麺麦の香/面影橋・西早稲田駅】

「ゆず香塩つけ麺（中）＋特製トッピング」

らぁ麺やまぐち３号店。開店直後以来の訪問。塩つけ麺は味わい深いスープと羽田製麺の太麺が美味しいつけ麺をいただいてきました。

 

 

【つけ麺麦の香/面影橋・西早稲田駅】

早稲田駅、西早稲田駅、面影橋駅、高田馬場駅などから歩いたところにあるこちら。もともとやまぐちさん１号店があった場所でほぼ向かいに移転後はカレーセントを営業されていた場所になります。2020/7/21にやまぐちさんの３号店としてつけ麺をメインとしたお店として祝開店です。

個人的には開店直後以来の訪問になります。

 

■住所
東京都新宿区西早稲田2-11-13

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

つけ麺 麦の香 - 面影橋 | ラーメンデータベース
東京都新宿区にある『つけ麺 麦の香（つけめんむぎのか）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラ...
ramendb.supleks.jp

 

 

 

 

■今回注文したラーメン

この日の狙いは塩。ラーメンもはじまっており気になっていましたが塩つけ麺にしようと思い訪問。

ゆず香塩つけ麺（中）￥1,050＋特製トッピング￥500を注文しました。

 

 

●具材

麺側に海苔、スープにはチャーシュー、肉盛り、味玉、メンマにねぎですね。

 

 

●麺

福島県羽田製麺さんにてやまぐちさんがプロデュースしたオリジナル麺の「麦の香」、北海道産小麦十割で打ち上げたという麺だそうです。

 

●スープ

動物系と節や煮干しでトラディショナルスタイルに仕上げたというスープだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

さすがの麺はそのままでも美味しい麺ですね。スープは動物に魚介、どこか懐かしさもありますが、醤油に比べると出汁の旨味をストレートに感じ美味しいですね！

塩のスープにゆず片は見えない気がしましたがしっかりと味わいにゆずの爽やかさを感じて良いアクセント、より塩が引き立っていますね。

特製にするとこれでもかと具材たっぷりなのが嬉しいところ。だけどたっぷり過ぎてスープがぬるくなるのが少し早いかもしれませんね。

醤油に塩とつけ麺をいただいていますが好みの差ですが個人的には塩がより美味しく感じました。

 

あっという間に完食です。

 

お向かいのやまぐちさんと共に今後も注目していきたいと思います。

こちらはテーブル５席とやや席数が少ないのでタイミングがずれると少し待つかもしれませんね。

 

ごちそうさまでした。

 

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