自家製麺ほんま【海老香る冷やし潮そば＋ぬま田海苔】東京都文京区駒込駅　またまた登場の新メニューは期間限定の冷やし麺情報

自家製麺ほんま

【海老香る冷やし潮そば＋ぬま田海苔】

東京都文京区駒込駅

またまた登場の新メニューは期間限定の冷やし麺情報

 

 

自家製麺ほんま

場所は東京都文京区JR山手線駒込駅。JR駒込駅の東口を出て右折した目の前の商店街「アザレア通り」を不忍通り方面へ直進。商店街を抜けて少し先の住宅街に2019年5月に開店したお店です。

地元の皆さんを中心に人気のお店ですね。

レギュラーメニューや限定メニューなどとにかく多彩なメニューを提供しています。

自家製麺で旨味調味料、酵母エキス不使用との記載アリです。

訪問するたびには言いすぎですが、限定をふくめ新しいメニューがどんどん登場するお店ですね、店主の引き出しが凄い。

X（Twitter）にて新たな限定を開始されたりの告知もあるため要確認ですね。

個人的にはちょこちょこ訪問させてもらっているお店です。

 

 

■住所

東京都文京区本駒込5-58-7

 

 

 

 

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

 

 

 

 

 

本日も暑い中たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございます。
予想外に大忙しでした。

ディナー2名体制ですがよろしくお願いいたします。

ぬま田海苔使用の海老しお
九十九里産の蛤少しご用意ございます。 pic.twitter.com/boYIeWREk2

— 自家製麺 ほんま (@jikaseimenhonma) June 4, 2025

 

 

 

■今回注文したラーメン

 

 

 

 

短期間だそうですが限定提供中のこちらを狙って訪問です。

海老香る冷やし潮そば￥1,600＋ぬま田海苔￥400を注文しました。

 

ぬま田海苔は台東区合羽橋にある海苔店ですね。

@nikkeibusiness 先ほど日経ビジネスさんにて、ぬま田海苔の記事が公開されました🙌海苔屋のリブランディングをみんなで頑張って、ここまで来れました。本当にみなさんありがとうございます！！取材してくださった農林水産省の松本さん@junjun519c にも本当に感謝🙏https://t.co/rRPfflCNLs

— 沼田晶一朗/ぬま田海苔4代目当主 (@numatanori1937) August 13, 2021

 

 

 

前回は春菊そばをいただきましたね。

 

 

 

●具材

 

 

 

海苔、トマト、きゅうり、揚げエシャロット。別皿でぬま田海苔などですね。

 

 

 

●麺

 

 

 

 

ほんまさんは自家製麺を採用ですね。

 

 

●スープ

 

 

 

魚介の旨味あるスープですね。

 

 

●ラーメン写真一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

●ひと口いただくと

提供が始まったという期間限定。店主さん曰く短期間終了予定とのこと。

メニュー名の通り、海老は香るテイストでスープの主な旨味は魚介系。

お聞きすると煮干しや節系など魚介スープとのことですね。

すっきりながらに旨味ふくよかな冷やしの塩スープに自家製麺で美味しい冷やしラーメンですね！

追加したぬま田海苔さん。こちらも香る海苔で美味しい海苔ですね。

暑い日に嬉しいひんやりしながら旨味あるスープであり美味しく完食です。

 

 

今回も美味しいラーメンで脱帽、おいしいらーめんでしたね！

今後も注目しながらまた訪問したいと思います。

ごちそうさまでした！