【中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅】
「特製中華そば＋ワンタン」
勝本・八五・てんせんめんさん系列。虎ノ門ヒルズビジネスタワー３Fの虎ノ門横丁内で、醤油スープに浅草開化楼の麺が美味しい一杯をいただきました。
【中華そば勝本（虎ノ門勝本）/虎ノ門・虎ノ門ヒルズ駅】
２０２０年に開業した虎ノ門ヒルズビジネスタワー。３Fには勝本さんが、B1Fにはてんせんめんさんが同時出店されていますね。勝本さん系列の新店舗です。
こちらの３Fは虎ノ門横丁と言う名前の飲食空間、その一角にこちらの中華そば勝本さんはありますね。略称的には虎ノ門勝本でしょうか。
なおTwitterには掲載しましたがB1Fのてんせんめんさんは２０２１年から日曜日休みを実施しているそうなのでご注意くださいね。
■住所
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
《臨時休業のお知らせ》
いつもご愛顧頂き、有難うございます。
誠に勝手ながら、下記日程を臨時休業とさせて頂きます。【臨時休業日】11月12日(木)
皆様、何卒宜しくお願い致します。
— 虎ノ門中華そば勝本 (@tora_katsumoto) November 9, 2020
■今回注文したラーメン
こちらは開店から現在も１種類の麺メニューのみですね。
こちらを注文。
特製中華そば￥1,050＋ワンタン￥480を注文しました。
●具材
味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、なるとですね。ワンタンはおつまみ項目なので別皿提供です。
●麺
浅草開化楼の細い麺ですね。
●スープ
ダシ香る醤油スープです。
ひと口いただくと。
開店当初お聞きした時は水道橋勝本さんと少し取り方を変えたという醤油のスープ。
配膳時に節の良い香り。
スープは水道橋と同じならばコーチンなど鶏の旨味と煮干しや節や昆布など、旨味が醸し出されており美味しいスープと浅草開化楼の細い麺が絡まって美味しいですね。
海苔は溶けるような繊細さがありますが厚みを感じる美味しい海苔、チャーシューはこちらでは配膳前にスライスして提供しておりいずれも美味しいですね。
別皿のワンタンも皮も美味しくて◎。ただ冷めてくると皮がくっつくのは少し残念ですが美味しいワンタンですね。
相変わらずの美味しさで完食完飲です。
どんぶりは虎がプリントされていました。
マスクケースをいただけるのは嬉しいですね。
勝本さん系列はいずれのお店も美味しくて、虎ノ門以外はいつ行列の人気のお店ですね。虎ノ門の２店舗は穴場的かなと思います。勝本さんなのにとくに週末とか並ばずに座れるありがたさ、また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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