8回目の訪問ですが何度食べても満足度の高い美味しい一杯!【中華そば銀座八五/東銀座駅】ドラマ版ラーメン大好き小泉さん2019春に登場の八五さん。タレ未使用の新時代ラーメンと紹介のあった黄金色のスープに浅草開化楼特注麺の美味しい一杯がまた食べたくなり約2週間ぶり8回目の訪問。「特製中華そば大盛り」を食べるべく並んできました!【ラーメン大好き小泉さん聖地巡礼】

美味しいラーメン屋さん

 

8回目の訪問ですが何度食べても満足度の高い美味しい一杯!

【中華そば銀座八五/東銀座駅】

ドラマ版ラーメン大好き小泉さん2019春に登場の八五さん。タレ未使用の新時代ラーメンと紹介のあった黄金色のスープに浅草開化楼特注麺の美味しい一杯がまた食べたくなり約2週間ぶり8回目の訪問。

「特製中華そば大盛り」を食べるべく並んできました!

【ラーメン大好き小泉さん聖地巡礼】

 

約1週間前の2019/4/5に放送があったドラマ版ラーメン大好き小泉さん2019春。放送内で訪問していたお店のまとめは先日投稿しました。詳しくはこちら。

 

ドラマを見ていると「タレ未使用の新時代の一杯」という触れ込みで紹介され生ハムを使用したスープと言われていた銀座八五さん。30分待ちぐらいが定番でありメディアで取り上げられると列が伸びますね。ドラマ放送後の先週末は90分以上待ちなどさらに長蛇だったようです。

今まで毎月訪問している八五さんですが、ドラマを見て、映ったラーメンを見て、そうそう美味しいのよね・・・・・・無性に食べたくなり8回目の訪問をしてきました。

 

訪問日は平日金曜日、なかなか会社などあるので難しいところですが、平日の夜営業開店前が狙い目かもしれません。といっても17時開店のところ16時半ごろ到着で4番目。6席しか無いのでタイミングが悪いと待ち時間が伸びますよね。17時開店の時間には15名待ちといったところでしょうか。

この日は一巡目で入店です。前回の日曜日は同じぐらいの時間で二巡目だったのでやはり平日は気持ち列が短めではあります。

 

こちらは水道橋・神保町で人気の勝本さんの系列店。

 

提供中のラーメンは今現在も中華そばのみ。(メニューには季節限定\3000表記有)今回も特製中華そば大盛りで注文しました。

 

そう言えば前回訪問のTwitterを糸井重里さんがリツイートしてくださってびっくりしました。糸井さんも何度も訪問されているそうで美味しさを共有している同士のような気がして嬉しかったですね。

 

【中華そば 銀座八五】

 

 

 

 

 

 

 

 

入口すぐの券売機で食券を購入し着席すると紙エプロンと冷たいほうじ茶の提供を聞かれます。ほうじ茶は香り高い一杯なのでぜひ。

 

 

 

 

 

ドラマ放映中の説明でも言及されていましたが、特徴はタレ(カエシ)未使用のラーメンということ。当然自分の舌ではわかりませんが、有名なライターさんいわく、鴨・名古屋コーチン・生ハムを始めとした動物系素材と、昆布・干し椎茸・ドライトマト・イタヤガイ等の山海の恵みの数々を採用したスープとのこと。

黄金色にも見えるクリアなスープは、ゆるやかなファーストインプレッション、けどその奥に物凄く深くて広がる美味しい味わいです。麺は浅草開化楼特注麺でデュラム小麦というパスタに使われる小麦配合とのことですが、この麺もまた凄い。スープの深みのある美味しさにきっちりと寄り添って、トータルで美味しさを増幅させます。

チャーシューは個人的お気に入り。甘みのある脂身を感じながら肉部分も美味しく仕上がっている極上チャーシュー。その上にふりかかっているのがペッパーキャビアという野生の胡椒。これがまた味を引き立ててきますね。

終盤は相変わらず美味しすぎて食べ終わりたくない病でしたが(笑)

 

8回目の訪問ですが今回も完食完飲。

ラーメン一杯で満足度の高い美味しい一杯です。ラーメン大好き小泉さんの食べ終わった後のように笑顔で「ぷふぁー」と言いたくなる一杯ですね!

 

ごちそうさまでした!

 

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